Ponedeljek brez mesa: sendviči s špansko omleto - SheKnows

Samo dodajte skorjast kruh, da spremenite to ljubljeno špansko jed v sendviče. Všeč vam bo preprostost in okus teh sendvičev.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Ponedeljek brez mesa pride le enkrat na teden, vendar vam bo ta recept za španske sendviče z omleto morda tako všeč, da ga boste kuhali pogosteje. Enostavno ga je pripraviti s preprostimi sestavinami in je odličen obrok za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Španska omleta - ali tortilla de patata, kot jo imenujejo v Španiji - je preprosta jed, pripravljena na osnovi krompirja, čebule in jajc. Obstaja veliko različic te najljubše španske jedi in ta brezmesna možnost ima dvojno nalogo, saj služi kot glavna sestavina sendvičev.

Izberite svoje najljubše žemljice ali skorjice, ki jih boste narezali in postregli za ta sendvič. Preprosto, a zagotovljeno, to jed boste želeli pripraviti vedno znova, ne glede na to, ali jo dodate v sendvič ali jo jeste takšno, kot je.

Recept za španski sendvič z omleto

Služi 4

Sestavine:

• 2 žlici oljčnega olja
• 2 rdečkasta krompirja, olupljena in narezana na tanke kroge
• 1/2 čebule ali približno 1/3 skodelice, narezane na kocke
• 1/2 rdeče paprike, semena in opna odstranimo, narežemo na majhne kocke
• 1 strok česna, mleto
• 3 jajca
• 1 čajna žlička posušenega peteršilja
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
• 2-3 unče naribanega sira cheddar
• 4 kvadratne sendvičeve zvitke ali žemljice, narezane na pol

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. 10-palčni ponev, ki se ne oprime in je odporna na pečico, na srednjem ognju dodajte oljčno olje. Ko se olje segreje, dodajte krompir in kuhajte, občasno premešajte, približno 10 minut ali dokler ne postane zlato in zlato.
3. Čebuli dodamo krompir in kuhamo približno 5 minut, občasno premešamo.
4. Dodajte rdečo papriko in česen ter kuhajte približno 1 minuto.
5. Jajca dodamo v skledo in stepemo, da se združijo.
6. Jajca začinimo s posušenim peteršiljem, soljo in črnim poprom. Zmes prelijemo po krompirjevi mešanici in kuhamo 3 do 5 minut oziroma dokler se jajca ne začnejo vezati.
7. Ponev postavite v pečico in pecite 5 do 7 minut, dokler jajca niso pečena. Vzamemo iz pečice in sir enakomerno stresemo po vrhu mešanice. Vročina iz ponve bo sir stopila.
8. Odstranite omleto iz ponve in jo položite na desko za rezanje. Razrežite na 4 dele, dovolj velike, da pokrijejo spodnjo polovico sendviča.
9. Prelijte s preostalim kruhom in postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.

Najljubšo špansko jed spremenite v sendviče.

Več receptov za ponedeljek brez mesa

Obloge iz humusa iz kvinoje, avokada in pražene rdeče paprike
Tofu in bok choy lo mein
Kremasta lazanja iz sladkega krompirja in špargljev