Rastlinski rezanci so danes besni, zato bi se morali skriti pod skalo, da ne bi slišali zanje. Kuhinjski pripomočki, kot so spiralni rezalniki za zelenjavo, olajšajo zamenjavo težkih testenin z bolj zdravimi možnostmi, kot so bučke, kumare, korenje in sladki krompir. In ko je poletje v polnem razmahu, lahko zelenjavni rezanci olajšajo lahke poletne obroke.
Bučke so morda najbolj priljubljena izbira za rezance. Zaradi dolge, tanke oblike je enostavno spiralizirati, njegov nevtralen okus pa pomeni, da se dobro ujema s skoraj vsako omako ali prelivom. Če ste letos poleti na svojem vrtu posadili bučke, obstaja velika verjetnost, da vam zelena poletna buča že prihaja iz ušes in potrebujete čim več receptov! Bučkine rezance lahko uporabite surove ali kuhane, v vročih ali hladnih jedeh, testenin pa vam ne bo manjkalo niti malo.
Tukaj je 15 odličnih poletnih receptov iz bučkinih rezancev za začetek.
1. Rezanci iz bučk in kozice na žaru
Slika: Kaj kuha Gaby
Spiralizirane bučke so odlično dopolnilo morskim sadežem na žaru. Poskusite to rezanci iz bučk in kozic na žaru za lahek, poletni obrok.
2. Veganski zodle z avokadovim pestom
Slika: Blog o keto dieti
Ste vegani in želite to poletje naložiti zelenjavo? Te veganski zodle z avokadovim pestom zagotovo bodo zadovoljili vaše brbončice.
Več:10-minutni trak iz bučk in zelena zelenjavna solata z malinovim prelivom
3. Solata iz testenin iz bučk, prelivena s prelivom iz špinače iz avokada
Slika: Mama brez sladkorja
Solate iz kozarcev z masonom so odlično kosilo na poti. Pakirajte svoje s solata iz testenin iz bučk, prelivena s prelivom iz špinače iz avokada.
4. Lazanje iz bučk na žaru
Slika: Cel dan sanjam o hrani
Tanke rezine bučk na žaru jih spremenijo v popolne rezance za lazanje in naredijo veliko lažjo poletno različico enolončnice v hladnem vremenu. Lazanje iz bučk na žaru.
5. Bučkine testenine v kremno omaki z limono
Slika: Kuhar začetnik
Želite svetle, poletne okuse za rezance iz bučk? Poskusite to bučke iz testenin v kremno omaki z limono.
6. Bučkini rezanci s figo, rukolo in panceto
Slika: Okusne slaščice
Nič ne pravi poletje kot sveže fige. Poskusite jih združiti s svežo rukolo in nekaj pancete za zadovoljiv obrok zoodle. Bučkini rezanci s figo, rukolo in panceto.
7. Sredozemske testenine z rezanci iz bučk
Slika: Pražena korenina
Mediteranski okusi so vedno v sezoni, in to Sredozemske testenine z rezanci iz bučk je lahka, sveža in enostavna.
8. Kremast piščanec alfredo z gobami
Slika: Puhast Chix Cook
Želite, da bi bili vaši zodle bolj zadovoljivi? Poskusite to kremno piščanec Alfredo z gobami.
Več:Čolni iz bučk, polnjenih s kvinojo, vsebujejo okusen udarec
9. Bučkini rezanci s piščancem iz cilantro-limete
Slika: iFOODreal
Vroče vreme zahteva zabavne in živahne mehiške okuse, prav takšne bučkini rezanci s piščancem iz cilantro-limete.
10. Kremaste sredozemske zoodle
Slika: Preprosto zdrava družina
Kremne omake ne smejo biti težke in debele. Ta kremasti mediteranski recept za zoodle uporablja jogurt in avokado za ustvarjanje lahkih okusov, ki ne preobremenijo brbončic.
11. Veganska mehiška skledica iz bučk
Slika: Kalynova kuhinja
Če želite delati mehiško, pa tudi ohraniti vegansko, to veganska mehiška skledica iz bučk tik pred vašo ulico.
12. Zodle z vrhom Edamame z vinaigreto iz medenih orehov
Slika: Stran za degustacijo
Razmišljajte nenavadno in se igrajte z odličnimi kombinacijami okusov, kot so te zodle z edamameom z medeno orehovim vinaigretom.
13. Bučkini rezanci z limonino-chia piščancem
Slika: Food Faith Fitness
To poletje si zagotovite ogromno hrane s superživili, kot so chia semena. Takšnim jedem dodajo odličen okus bučkini rezanci z limonino-chia piščancem.
Več: Bučke iz paradižnikovih bučk in svežih citrusov
14. Škampi iz kozic z rezanci iz bučk
Slika: Veselo zdravo prehranjevanje
Česen, maslo in kozice so tako dobri skupaj. Posvetlite jih in jih pretvorite v poletni obrok z zoodlami! Škampi iz kozic z rezanci iz bučk.
15. Bučkini rezanci in omaka iz školjk
Slika: Num z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Tradicionalno težke testenine dobijo lahkotno, poletno preobrazbo, ko gre za rezance iz bučk. Tako kot to recept iz rezancev iz bučk in omake iz školjk.
