Vedno pravim, da nikoli nisem srečal vafljev, ki mi niso všeč, in rad mislim, da sem okusil prav vsako sorto vafljev, ki jo pozna človek. Toda na neki točki se mi je zdelo, da sem spoznal, da moja naklonjenost tradicionalnim vafljem ne temelji samo na okusih, iz katerih so bili narejeni - všeč mi je bila samo ideja, da bi kaj povašal. Nekaj tako preprostega in zabavnega je, če v mešalnik vstavite mešanico sestavin in jih opazujete, kako izstopajo popolnoma hrustljavo in vtisnjeno s tem smešnim vzorcem okenskega stekla.
Oglejte si vse naše videoposnetke 1 postavka, 5 načinov
Kot ponavadi v moji kuhinji me je navdušenje nad vsemi stvarmi spravilo v razmišljanje o norih, slastnih stvaritev, ki sem jih lahko skuhal s svojim ljubljenim vafeljskim likalnikom, kar se je izkazalo za okusno paleto možnosti. Poglejte, ko vam bom pokazal pet nekonvencionalnih receptov za ustvarjanje z vafeljsko železo, vključno z noro čudovitim piščančjim loncem vafelj za pite, slana vafljena omleta in vafel goveji tamale, zaradi česar se sprašujete, zakaj bi tamale naredili katero koli drugo način!
Naročite se na SheKnows EATS na YouTubu
1. Recept za pito iz piščančjega lončka z vaflji
Donos 2
Sestavine:
- 4 žlice oljčnega olja
- 1/2 skodelice drobno narezane čebule
- 1/2 skodelice na kocke narezan korenček
- 1/2 skodelice na kocke narezane zelene
- 1/4 skodelice moke
- 2 skodelici piščančje juhe
- 1/2 skodelice pol in pol
- 2 skodelici naribanega ali narezanega kuhanega piščanca
- 1 čajna žlička sveže sesekljanega timijana
- Sol in poper, po okusu
- 2 paketa pripravljene skorje za pito
Navodila:
- Čebulo, korenje in zeleno 10 minut prepražimo na olivnem olju.
- Prepraženi zelenjavi dodamo moko in kuhamo 1 minuto.
- Piščančjo juho dodajte zelenjavi na srednjem ognju in nenehno mešajte, dokler se omaka ne zgosti.
- Pol in pol vmešamo v piščanca ter začinimo s timijanom, soljo in poprom. Pustimo kuhati 5 minut.
- Odstranite z ognja in pustite, da se zmes ohladi.
- Železo za vaflje segrejte na visoko vročino.
- Pripravite testo za pecivo, ga razrežite na koščke, ki se prilegajo pekaču za vaflje.
- Položite spodnji kos testa za pite in ga prelijte s tanko plastjo mešanice. Pokrijemo z drugim kosom testa, nato položimo na pekač za vaflje in zapremo pokrov. Kuhajte 5 do 7 minut.
- Pito odstranite iz pekača za vaflje in postrezite s preostalim segretim nadevom.
