Če bi lahko kjerkoli v državi praznovali državni dan burgerjev, bi to bilo v eni od teh restavracij. Od izbranih jedi na žaru in pečenih na ognju do sodobne francoske ponudbe imamo popolne restavracije za vsako vrsto burgerja, ki bi ga kdaj poskusili.
Burger iz foie grasa Emerila Lagasseja v Las Vegasu
Ste že kdaj jedli hamburger s foio gras-črnim tartufom aioli? Zdaj lahko na Lagassejev stadion v Palazzu. To je slastna pol kilogramska peciva, polnjena s pečenim foie grasom, gobami, karamelizirano čebulo in neverjetnimi aioli. Ta hamburger prihaja s kreolskim začinjenim pomfritom ali stransko solato.
Scott Pajak, kuhar kuhinje na Lagassejevem stadionu v The Palazzo, pravi, da je ključ do popolnega hamburgerja v tem, da »poskrbite, da kupujete kakovostno mlete govedine. Vsi pravijo, da je razmerje med maščobo in mesom 80/20, vendar uporabljamo razmerje maščobe 77/23, da zagotovimo, da je hamburger vlažen. " Pripravite se na okusen burger.
Danielova Bouludova 8-unčna govedina Angus s sirom Morbier
Ko si opomoreš od tega hamburgerja, pojdi na Francozi v db Brasserie, tudi v Vegasu. V notranjosti Benečije boste lahko uživali v goveji patju Angus s sirom Morbier, dijonsko gorčico, rukolo in-oh, smo omenili kompot iz paradižnikove čebule iz češnjice? Yum!
Več:Porno s hrano v petek: 19 noro odličnih burgerjev, na katere ne morete nehati gledati
Burger, bogat z Umami, v Seattlu
Ves mesec ob RN74 Seattle, dobili boste preprost francosko-ameriški hamburger v kombinaciji s kozarcem Maison Ambroise Bourgogne Rouge, Burgundija 2012, ki ga je kuriral nagrajeni sommelier Jeff Lindsay-Thorsen. Ta poseben burger je narejen iz prepražene čebule, švicarskega sira, slanine in aiolija s česnom. Lindsay-Thorsen ugotavlja, da je vino »polno zrelih rdečih in črnih plodov, dima, gob in gozdna tla "in da" ta modri pinot izžareva strukturo in finost, ki dopolnjuje bogate z umami hamburger. "
Več:Najbolj sočni in najbolj okusni recepti za burgerje za poletje
Požaro pečen poblano burger v Los Angelesu
Poblano asadero pri Tom's Urban je burger na žaru, pripravljen z ognjem pečenim poblanom, sirom asadero, pico de gallo in queso fresko. Uživajte v tem začinjenem hamburgerju s česnovim krompirjem, sladkim krompirčkom ali stransko solato z ohrovtom. Lastnik in kuhar Tom Ryan (tudi ustanovitelj podjetja Smashburger) pravi: »Obstajajo burgerji, dobri burgerji in odlični burgerji. Tukaj je recept za odličen burger. Sveže - nikoli zamrznjeno - goveje meso z najmanj 20 odstotki maščobe. Obožujem certificirano goveje meso Angus zaradi njegovega bogatega okusa. Ohlapno zapakirano, začinjeno s košer soljo, črnim poprom in kančkom česna. Recept zaokrožujejo obrtne žemljice, opečene z maslom, sveži prelivi, odlični siri in robustne omake. " Verjemite nam, da boste želeli preizkusiti ta burger, če ste v Los Angelesu ali Las Vegasu.
Bedford Burger v New Yorku
Kuhar John DeLucie na Bedford & Co. pravi, da je ključ do odličnega hamburgerja kakovostno meso in veliko maščob. To je tisto, kar ima Bedford Burger - to je sočen hamburger iz Bloomsday cheddarja, karamelizirane čebule in hišnih kumar. To je zelo preprost recept za burgerje, ki ima drzne okuse.
Več:Geeky hrana: slastna zgodovina cheeseburgerjev
Dvojni polnilnik v Los Angelesu
Ta hamburger iz Habit Burger Grill je narejeno po naročilu na ognjišču nad odprtim ognjem. Prelije se s solato, paradižnikom in čebulo. Recept za burgerje je zelo preprost, a pečenje na žaru na odprtem ognju prinaša odličen okus.
