Iščete nasičeno, klasično, a brezmesno jed za večerjo? Kaj bi lahko postregli, kar bi zadovoljilo skoraj vse? Gobji stroganoff je nekoliko drugačen od klasike, ki se je spomnite iz mladosti.
Ta recept za testenine goveje meso iz tradicionalne jedi nadomesti z gobami. Kot se morda spomnite, so gobe odličen vir vitamina D (in imajo odličen okus)!
Pri uživanju testenin uporabite rezance
Vas skrbi ta del obroka s testeninami? Kar zadeva prehrano, včasih pridejo tesnobe do testenin. Ljudje pogosto mislijo, da se testenine pitajo, toda kot katera koli hrana vnos več kalorij, kot jih porabite, lahko prispeva k povečanju telesne teže.
Ljudje pri Ponedeljek brez mesa se pogosto sprašujejo o prehrani in rezanju mesa iz vaše prehrane. Tu je eno vprašanje in odgovor organizacije v zvezi s hujšanjem:
Q. Ali bom zaradi prehranjevanja brez mesa izgubil težo?
A. Ni nujno. Glede na to, kako so pripravljeni, so lahko vegetarijanski viri beljakovin, kot so fižol in stročnice, manj maščob in kalorij, ljudje, ki jedo manj mesa, pa imajo običajno nižjo telesno težo. Vendar pa prehrana brez mesa ni nujno manj kalorična. Upoštevajte smernice FDA za upravljanje vnosa kalorij.
Ne zavrtite testenin iz svojega življenja
Dvakrat premislite, preden se odločite, da boste iz prehrane izločili testenine. Upoštevajte naslednje prehranske podatke o testeninah iz Nacionalno združenje testenin:
- Ogljikovi hidrati, kot so testenine, zagotavljajo glukozo, ključno gorivo za vaše možgane in mišice. Testenine so odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov, ki zagotavljajo počasno sproščanje energije. Za razliko od preprostih sladkorjev, ki ponujajo hiter, a minljiv zagon energije, testenine pomagajo ohranjati energijo.
- Testenine imajo zelo malo natrija in holesterola. Obogatene sorte na skodelico zagotavljajo dober vir več bistvenih hranil, vključno z železom in več vitamini B. Polnozrnate testenine lahko zagotovijo do 25 odstotkov dnevnih potreb po vlakninah v vsaki porciji skodelice.
- Obogatene testenine so obogatene s folno kislino - nujno za ženske v rodni dobi. Predpisi FDA zahtevajo, da obogateni izdelki iz žit vsebujejo ta bistveni vitamin. Obrok suhih testenin vsebuje približno 100 mikrogramov folne kisline ali 25 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
Testenine v takšni ali drugačni obliki uživajo v številnih kulturah po vsem svetu. Pomislite na različne načine uživanja testenin: makaroni in sir, špageti, ravioli, abecedna juha in seznam se lahko nadaljuje. Ne samo, da je okusen, je tudi cenovno ugoden. Ta srčen in okusen recept za stroganov iz gob vam bo všeč.
Stroganov iz gob
Služi 4 osebam
Sestavine:
- 1/2 skodelice težke smetane
- 1 žlica večnamenske moke
- 1/2 žličke soli
- 1/2 čajne žličke posušenega peteršilja
- 2 kilograma mešanih gob, narezanih na koščke
- 1/2 skodelice belega vina
- 12 unč širokih jajčnih rezancev
- 2 žlici masla
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Jajčne rezance skuhajte po navodilih na embalaži in jih odcedite. Dati na stran. Za pripravo omake za posodo uporabite ponev srednje velikosti na srednjem ognju. Združite smetano, vino, moko, sol in peteršilj. Premešamo, zavremo, zmanjšamo ogenj in dušimo, dokler se ne zgosti. Dati na stran.
- V ponvi srednje velikosti na močnem ognju stopite maslo in gobe dodajte v serijah. Kuhajte, dokler ne porjavi. Po kuhanju gobe prenesite v skledo.
- Dodajte omako v ponev s preostalimi sokovi iz kuhanja gob in segrejte na srednje močnem ognju, premešajte. Začinimo s soljo in poprom. Zmanjšajte ogenj, dobro premešajte in odstranite z ognja.
- Rezance dodajte v veliko posodo za serviranje in prelijte z mešanico omake. Vrzi v plašč. Postrezite toplo.
Testenine so vsestranska jed, ki je tudi ekonomična. Kar zadeva brezmesne obroke, imate veliko izbire, a tako kot vse tudi pri uživanju najljubše hrane upoštevajte zmernost.
Preizkusite te recepte za ponedeljek brez mesa
Quiche me! Quiche iz sladkega krompirja in karamelizirane čebule
Občutki solate
Ponedeljek v sredozemskem slogu brez mesa
Začnite teden s pizza zabavo!
