Nedelja počasnega kuhanja: Vegetarijanski curry iz čičerike - SheKnows

Ena mojih najljubših kuhinj (razen mehiške) je indijska hrana. Če vas je tovrstna hrana malce ustrašila, naj vas ne bo. Pri indijski hrani mi je najbolj všeč bogat, aromatičen izbor začimb, dodanih skoraj vsem jedem.

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev

Curries je ena izmed najbolj priljubljenih jedi, ki jih lahko vidite pri uživanju te vrste hrane. V tem receptu sem poskušal na novo ustvariti jed, ki ni le zelo okusna, ampak tudi vegetarijanska in-kar je najpomembneje-enostavna za pripravo. Vklopite počasen štedilnik in dajte ta curry na večerjo. Presenečeni boste, kako dobro ne le diši, ampak tudi kako okusna je ta kombinacija sestavin.

Enostaven recept za vegetarijanski curry iz čičerike v počasnem štedilniku

Fižol garbanzo - znan tudi kot čičerika - dodamo v počasen kuhalnik, dušimo v bogati in okusni curry omaki in postrežemo nad rižem. Nasvet: Ta obrok je kot nalašč za zamrzovanje in segrevanje na naporen dan.

Služi 6

Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 4 ure | Skupni čas: 4 ure 20 minut

Sestavine:

• 2 žlici gheeja ali bistrega masla, stopljenega
• 1 skodelica kokosovega mleka
• 1 skodelica zelenjavne juhe
• 2 (15 unč) pločevinke narezanega paradižnika
• 1/2 (6 unč) lahko paradižnikove paste
• 3 stroki česna, mleti
• 2-1/2 žlici curryja v prahu
• 1 žlica garam masale (najdete v oddelku začimbe ali v indijskih trgovinah z živili)
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike
• 1 velika sladka čebula, mleta
• 2 (15 unč) pločevinke garbanzo fižola, odcedite in sperite
• Kuhan riž, za serviranje
• Mleto rdeča čebula in koriander, za okras

Navodila:

1. V počasni kuhalnik dodajte vse sestavine, razen fižola garbanzo, in dobro premešajte.
2. Nežno vmešajte fižol garbanzo in počasi kuhalnik pokrijte s pokrovom
3. Kuhalo nastavite na nizko temperaturo in kuhajte 4 ure, če je mogoče občasno premešajte.
4. Ko je curry gotov, ga postrezite na toplem rižu in prelijte z rdečo čebulo in cilantrom.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več receptov za počasne kuhalnike

Oves čez noč v počasnem štedilniku
Purane mesne kroglice v počasnem štedilniku
Počasni štedilnik afriška arašidova enolončnica