3 Domače pecivo za mamo - SheKnows

V Parizu so pekarne in slaščičarne skoraj na vsakem vogalu. Kavo postrežejo s hrustljavim rogljičkom ali slastnim danskim sirom. Ker morda odpeljati mamo v Pariz na materinski dan, ne pride v poštev, zakaj ji ne bi dali pladnja s svojim domačim pecivom?

Sorodna zgodba. Recepti za materinski dan za vsako mamo junakinjo v vašem življenju

Na materinski dan pojejte kot Parižanka z enim od teh dekadentnih, sadnih, sladkih in krepkih domačih Dancev in peciva. Preden pobegnete do prehoda Entenmannovih, ker se domači Danci slišijo težko, poskusite te recepte. Narejene iz testa iz listnatega testa in zvitkov polmeseca, so tako enostavne, kot tudi popolnoma okusne.

Prinaša 4 zvitke

Sestavine:

• 1 zvitki polmeseca
• 4 žlice nesoljenega masla, razdeljeno
• Približno 1/2 zelenega jabolka, narezanega
• 1/4 skodelice cimetovega sladkorja
• 2-1/2 žlici sesekljanih pekanov
• Glazura s cimetovim rolajem (recept za glazuro uporabite spodaj)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za torte namastite z nelepljivim pršilom za kuhanje in obložite s pergamentnim papirjem.
2. Zvitke polmeseca odvijte v štiri pravokotnike. Testo potisnite skupaj, da zaprete gube. Pravokotnike prelijemo z 2 žlicama stopljenega masla in nato potresemo s cimetovim sladkorjem.
3. Postopek ponovite z ostalimi pravokotniki. Vsak pravokotnik prelijte s približno 1 čajno žličko sesekljanega oreha. Pravokotnike z dolge strani razvaljajte v žele. Nato zvitke zvijemo v krog. Položite na pergamentni papir in sredino zmečkajte, da jih lahko napolnite.
4. Jabolka, maslo in 2 žlici cimetovega sladkorja zmešajte skupaj. Sredino zvitkov prelijemo z mešanico jabolk. Na vrh dodajte še malo cimetovega sladkorja.
5. Pečemo približno 15-17 minut oziroma do zlato rjave barve. Potresemo z glazuro.

Recept po navdihu Kuhar na usposabljanju

Služi približno 14

Sestavine:

Za polnjenje:

• 2 lista odmrznjenega listnatega testa
• 8 unč svetlega kremnega sira
• 1/3 skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička vanilije
• 3/4 skodelice svežih borovnic
• 3/4 skodelice nadeva iz borovničeve pite

Za glazuro:

• 2 unči kremnega sira
• 6 žlic nesoljenega masla
• 1/2 žličke vanilije
• 2 žlici težke smetane
• 1-1/4 skodelice slaščičarskega sladkorja

Navodila:

1. Polovico listnatega testa razvaljamo. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Krem sir, vanilijo in sladkor zmešajte z električnim mešalnikom. Vrh listnatega testa prekrijemo s kremnim sirom.
3. Zmešajte borovnice in nadev za pito skupaj. Mešanico borovnic namažite po kremnem siru.
4. Drugi list listnatega testa razvaljajte in narežite na trakove (z rezalnikom za pico). Borovnice prelijte s trakovi v vodoravnem ali mrežastem vzorcu.
5. Pečemo približno 25 minut oziroma do zlato rjave barve.
6. Za pripravo glazure zmešajte krem ​​sir, mehko maslo, vanilijo in sladkor skupaj z električnim mešalnikom. Vmešajte gosto smetano, dokler ne dobite konsistence glazure. Prelijemo po pecivu in postrežemo.

Prinaša približno 6 zvitkov

Sestavine:

• 1 kad polmesnega testa (ne zvitkov)
• 6 unč kremnega sira
• 1/4 skodelice + 1-1/2 žlici sladkorja
• 1 čajna žlička vanilije
• 2 žlici cimeta
• 2 žlici sesekljanih pekanov

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač namastite z nelepljivim pršilom za kuhanje in obložite list s pergamentnim papirjem.
2. Testo razvaljajte z valjarjem, da se nekoliko splošči.
3. S kremnim sirom, sladkorjem in vanilijo skupaj z električnim mešalnikom stepemo, dokler se ne krema. Po testu namažite približno 4 unče kremnega sira in pokrijte s cimetom in sesekljanimi orehi.
4. Testo razvaljamo v žele in narežemo na rezine cimetovih zvitkov (ne skrbite, če bo nadev prišel ven).
5. Postavite na papir. Pečemo približno 15-20 minut oziroma do zlato rjave barve. Ko se ohladijo, zvitke prelijemo s preostalim nadevom iz cimetovih zvitkov in pokrijemo s sesekljanimi orehi in cimetom.

Več receptov za pecivo

Enostavne polnjene skodelice za pecivo
Zvitki listnatega testa
Enostavni danski zvitki