Ko gremo na razkošen obrok, ni nič bolj romantičnega ali popustljivega, kot če gremo ven italijanska hrana. In čeprav imamo radi bolj dovršene jedi, za naše tečaj testenin pogosto dobimo kaj preprostega, na primer testenine carbonara ali testenine alla vodka. Vodka testenine alla je testenina v kombinaciji s kremasto, sirasto paradižnikovo omako, ki je dodana z vodko, in ima slastne teksture in globokega okusa, zaradi katerega si želimo lizati sklede, tudi sredi restavracija. No, zahvaljujoč italijansko-ameriškemu kuharju in avtorica kuharske knjige Giada De Laurentiis‘ recept za vodko iz testenin alla, zdaj lahko to restavracijo naredimo doma in še bolje? Pravi, da je v redu za uporabo paradižnikova omaka, kupljena v trgovini kot osnovo, zaradi česar je popolnoma prijazen med tednom.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo le izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
Zdaj, če želite biti modni in imeti več časa, lahko pripravite serijo preprostih De Laurentiisovih paradižnikova omaka za uporabo kot osnova, ki je kombinacija paradižnika, čebule, česna, korenja, zelene in Bazilika. Lahko pa v trgovini kupite tudi kozarec omake (nam je všeč Rao's). Poiščite omako, ki vsebuje tudi korenček in zeleno, nato pa jo zmešajte v mešalniku ali z potopni mešalnik da bi mu dali nadvse gladko, svilnato teksturo. To je ena od stvari, zaradi katerih se vodka iz testenin alla zdi tako elegantna.
De Laurentiis uporablja paccheri testenine, vrsta testenin s kratkimi cevmi, ki vpijejo tone omake, kot nalašč, ko je omaka zvezda jedi. Uporabite lahko tudi penne ali rigatoni, če jih je lažje najti, prav tako pa imamo radi to omako na raviolih ali tortelinih.
Za pripravo omake v ponev dodajte svojo mešano kupljeno marinaro in skodelico vodke ter kuhajte, dokler se ne zmanjša. Za konec dodamo smetano in parmezan, ki daje omaki oranžno-rdeč sijaj.
Zahvaljujoč uporabi marinare, kupljene v trgovini, je ta recept pripravljen v manj kot pol ure, kar pomeni, da je vaš najljubši zmenek zvečer na voljo tudi med tednom. Zdaj je to lasladko življenje.
Preden greste, se odjavite naša galerija spodaj:
Pazi: Kako narediti Giada De Laurentiis'Polnjene zvitke lazanje
