Okusna špinača, klobase in jajca s prelivom-SheKnows

Živo se spomnim tistega časa, ko smo imeli doma domače malčke za večerjo. Usedla sem se za mizo in bila šokirana, ker je moja mama običajno brez hrane v hiši dovolila, da je mama na mizi dovolila tisto, kar sem imela za šolsko malico.

Sorodna zgodba. Jamie Oliver objavi recept za brunch na črni petek, ki ste ga iskali

Ni treba posebej poudarjati, da se nisem pritoževal in jih z veseljem pojedel poleg tistega, za kar predvidevam, da je bil verjetno piščanec in brokoli na mojem krožniku (naš običajni izdelek).

Če bi se na naši večerji pojavila ta sladka pečenka, mislim, da bi mi čeljust v šoku padla, ampak res, okusna kombinacija sladke klobase, zdrave špinače in zabavnega, hrustljavega krompirjevega preliva, ki je kot nalašč za zajtrk, malico ali večerjo.

Stavim, da se bodo vsi, tudi otroci, takoj zazrli, ko bodo videli te zlate napihe.

Recept za sladko špinačo, klobase in jajca

Služi 4

Sestavine:

• 8 unč mlete svinjine
• 1 majhna čebula, narezana
• 4 skodelice sesekljane zelenice (špinača, ohrovt, blitva itd.)
• 5 jajc
• 3/4 skodelice mleka
• Sol in poper
• 1/2 skodelice naribanega parmezana
• 1 vrečka zamrznjenega sladkega krompirja (ali navadnega)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F in namastite 8 x 8-palčni pekač.
2. V veliki ponvi na zmernem ognju kuhamo klobaso in čebulo, dokler klobasa ne postane več rožnata. Odstranite odvečno maščobo iz ponve.
3. Dodajte zelenjavo v ponev in kuhajte približno 2 do 3 minute, dokler ne zbledi.
4. Zmes prenesite v pekač in jo enakomerno razporedite po dnu.
5. V skledi stepemo jajca, mleko, sol in poper. Zmes prelijte po klobasi in zelenjavi v pekaču.
6. Po vrhu potresemo parmezan in pečemo približno 20 minut, dokler se jajčna mešanica ne postavi po robovih, a je na sredini še rahlo tekoča.
7. Odstranite iz pečice in zvišajte temperaturo na 425 stopinj F.
8. Vrh omake poravnajte s taterji. Posodo vrnemo v pečico in pečemo še 10 minut.
9. Enolončnico pod brojlerjem dokončajte približno 2 minuti, da poskoči, in nato postrežete toplo.

Več receptov za pečenje

Posamezne enolončnice s čilijem na vrhu koruznega kruha
Toskanska pečenka iz jajčevcev
Goveja enchilada enolončnica