Domači churros s čokoladno omako - SheKnows

Prinesite praznično vzdušje uličnega sejma na svoje naslednje posebno druženje z domačimi churrosi.

Churros je lažje narediti, kot si mislite, in uporabiti poceni sestavine, ki jih verjetno imate doma. Njihov sladkorni premaz in čokoladna omaka naredita lepo (in okusno) predstavitev za poseben zajtrk, malico ali sladico.

Recept za domače churrose s čokoladno omako

Sestavine:

Churro testo

• 1 skodelica vode
• 1 žlica sladkorja
• 1 žlica rastlinskega olja
• 1/2 žličke soli
• 1 skodelica moke
• Rastlinsko olje za cvrtje

Mešanica sladkorja

• 1/2 skodelice sladkorja
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/8 čajne žličke soli

Čokoladna omaka

• 4 unče polsladke čokolade, narezane
• 1/2 skodelice težke smetane
• 1/2 žličke cimeta

Navodila:

V srednji ponvi zmešajte vodo, sladkor, rastlinsko olje in sol ter zavrite. Hitro odstranite z ognja in vmešajte moko, dokler se ne oblikuje v kroglo. Pustite, da se testo nekaj minut ohladi, in ga z žlico položite v slaščičarsko vrečko z veliko zvezdno konico.

Veliko ponev, napolnjeno z 2 cm rastlinskega olja, segrejte na 365 stopinj F. Za spremljanje temperature uporabite sladkarije/ocvrt termometer. Testo prenesite v segreto olje v 4-palčne trakove, razrezane z nožem.

Naenkrat prepražimo nekaj trakov do zlato rjave barve, približno 2 minuti na vsaki strani. Vročega olja nikoli ne puščajte brez nadzora. Z žlico ali kleščami z režo prenesite na papirnate brisače, da se odcedijo.

Za pripravo sladkorne mešanice zmešajte sladkor, cimet in sol ter prelijte na manjši krožnik. Tople churrose povaljajte v sladkorni mešanici z vseh strani.

V dvojnem kotlu stopite čokolado. Vmešajte cimet in smetano do gladkega. Postrezite toplo.

Več za Cinco de Mayo

Cinco de Mayo zabave
Piškotki Cinco de Mayo piñata
3 edinstveni recepti za margarito

Avtorske pravice © 2020 SheKnows Media, LLC, hčerinsko podjetje Penske Business Media, LLC.