Zaradi vsestranskosti in okusa puranskih peciva ni mogoče premagati. Kuhanje spremljevalnega riža v gobovi juhi in piščančji juhi okrepi njen okus. Perutnina odlično zamrzne, kar vam olajša pakiranje v posode z enim obrokom za večerjo ali pakiranje kosila za delo.
Povezana zgodba. Malinin francoski toast Ina Garten je popoln zajtrk za zaposlene družine
Recept iz purana in riža iz pehtrana
Služi 4
Sestavine:
- 1 (10,75 unč) kondenzirane smetane gobove juhe
- 1 skodelica piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
- 1 (5,9 unč) škatlice česna in zeliščnih zrn ter mešanice divjega riža
- 1 žlica limoninega soka
- 1 čajna žlička zdrobljenega česna
- 1 žlica posušenega pehtrana
- 1-1/2 čajni žlički česnove soli
- 1-1/4 kilograma puranjega prsta, narezanega na porcije
- Sveža vejica pehtrana (neobvezno)
Navodila za pripravo in zamrzovanje:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. V srednji skledi zmešajte gobovo juho, juho, mešanico riža, limonin sok in česen. Prenesite v 9 × 13-palčni pekač in odstavite.
- Združite pehtran in česnovo sol. Mešanico pehtrana potresemo po vseh straneh puranskih delov in položimo na mešanico riža. Pokrijemo in pečemo v ogreti pečici 45 minut.
- Postrezite vroče ali pripravite na zamrzovanje. Če zamrzne, ohladite na rešetki 20 do 25 minut. Pokrijte z aluminijasto folijo in popolnoma ohladite v hladilniku. Ko se ohladi, odstranite folijo, jo tesno ovijte s plastično folijo in zavijte z aluminijasto folijo. Označite in zamrznite.
Navodila za odmrzovanje in segrevanje:
- Odmrznite popolnoma v hladilniku.
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Odstranite plastično folijo in ponovno pokrijte s folijo. Pustite stati pri sobni temperaturi 30 minut.
- Pečemo 25 do 30 minut ali dokler se ne segreje. Če uporabljate, okrasite z vejico pehtrana.
