Hitra, klasična večerja postane pikantna.
Goveji stroganoff je pravzaprav zelo hiter obrok na štedilniku, ki ga lahko pripravite v samo 20 minutah in je kot nalašč za obroke med tednom. To različico začinimo z nekaj chipotle paprike, da klasični jedi damo malo poživitve.
Sorodna zgodba. Rachael Ray's Thai Chili-Glaziran losos dobi svoj okus zaradi tega presenetljivega dodatka
Recept za hiter chipotle goveji stroganov
Služi 4
Sestavine:
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
- 1 kilogram zrezkov govejega mesa brez kosti, tanko narezanih
- 10 unč gob, narezanih
- 1 srednje rumena čebula, narezana
- 1 velik strok česna, sesekljan
- 1/2 čajne žličke timijana
- Sol in poper po okusu
- 3 čipoti v adobo omaki, pretlačeni v kuhalniku (zmanjšajte na 2 čipota za manj pikantno jed)
- 3/4 skodelice goveje juhe
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 8 unč jajčnih rezancev
- 1 žlica masla
- Cilantro in/ali zelena čebula, narezana za okras
Navodila:
- Veliki lonec vode zavremo. Ko zavre, dodajte jajčne rezance in kuhajte v skladu z navodili na embalaži. Odcedimo, prelijemo z maslom in odstavimo.
- Medtem v veliki ponvi segrejte 1 žlico olivnega olja na srednje močnem ognju.
- Ko je segreto, dodamo narezan zrezek in kuhamo približno 5 minut, dokler ne porjavi na obeh straneh. Prestavimo na krožnik in odstavimo.
- Odcedite tekočino iz ponve, zmanjšajte toploto na srednjo in dodajte preostalo žlico olivnega olja.
- Dodajte gobe, čebulo in česen ter kuhajte približno 5-7 minut, dokler se ne zmehčajo.
- Dodamo timijan, sol in poper ter premešamo.
- Dodajte pire čipote, govejo juho in meso s sokovi. Mešajte, da se združi.
- Dodajte kislo smetano in premešajte, da se vključi. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 2-3 minute.
- Rezance narežemo na vrhu in z žlico nanesemo govejo zmes.
- Okrasite s koriandrom in/ali zeleno čebulo.
Več receptov za goveje meso
Domače goveje meso in brokoli
Enostavno pikantno goveje meso
Bourguignon iz govejega mesa s počasnim kuhanjem
