Petek brez glutena: Vaflji z jagodno-robidovim kompotom-SheKnows

Poskusite zajtrk, ki vam bo polepšal dan. Vaflji sami so čudoviti za zajtrk, vendar dodajte sladek in svetel kompot in vaš dan bo polepšan.

Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk

Ali vam ni všeč, ko so lepe jedi pravzaprav zelo preproste? Vaflji z jagodno-robidovim kompotom so zagotovo tisti, ki bodo čez noč navdušili goste in otroke.

Kompot je lepa sprememba tempa od običajnega sirupa, jagode pa sladkajo omako in dodajo odlično barvo. Kaj bi lahko bilo bolj privlačno? Za končni dotik vključite svoj najljubši stepeni preliv, ki je naletel na vaflje.

Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Vaflji brez glutena s receptom za kompot iz jagod in robidnic

Ta jed za zajtrk je polna in naredi čudovito predstavitev. Za kompot uporabite svoje najljubše jagode. Okus jogurta za vaflje (robide) sem ujemal z jagodami, uporabljenimi za kompot.

Služi 2-4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 15 minut | Skupni čas: 25 minut

Sestavine:

Za vaflje

• 1 skodelica univerzalne moke za peko brez glutena
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška brez glutena
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 1/8 čajne žličke soli
• 2 jajci, stepeni
• 1/2 skodelice mleka
• 6 unč jagodnega ali robidovega jogurta
• Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
• Stepen preliv (neobvezno)

Za kompot iz jagodičja

• 1/2 skodelice pomarančnega soka
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
• 1 skodelica na kocke narezanih jagod (nekaj jih rezervirajte za okras)
• 1 skodelica robid (nekaj jih rezervirajte za okras)

Navodila:

Za vaflje

1. Segrejte pekač za vaflje. Odseke rahlo poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
2. V veliko skledo dodajte moko, rjavi sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol ter premešajte, da se združi.
3. V ločeno skledo dodamo stepena jajca in mleko. Stepite, da združite. Dodajte jogurt in mešajte, dokler se ne združi.
4. V mešanico moke dodamo jajčno mešanico in mešamo do gladkega.
5. Ko je likalnik za vaflje vroč, dodajte testo na vaflje. Pečemo do rahlo hrustljave in zlate barve. Odstranite iz pekača za vaflje in toplo postrezite s kompotom.

Za kompot iz jagodičja

1. V ponev na zmernem ognju dodamo pomarančni sok in rjavi sladkor. Mešanico zavremo, nato dodamo sadje.
2. Mešanico kuhamo približno 10 minut oziroma dokler se ne zgosti. Odstranite ga z ognja in vmešajte vanilijo.
3. Ko se bo hladil, se bo kompot nekoliko zgostil. Postrezite čez tople vaflje z stepenim prelivom (neobvezno) in rezerviranimi jagodami kot okras.

Več receptov brez glutena

Korenčkovi kolački za kolače z limonsko-ingverjevo glazuro
Grški piščančji burgerji s pecivom iz cvetače in tzatzikijem
Čokoladno-čilski piškoti s čokoladno-vanilijevo kapljico