"Ocvrt riž" iz indonezijske kvinoje je zdrava in okusna jed - SheKnows

Namesto riža uporabite ostanke kvinoje, da naredite ta okusen recept za indonezijski mešani ocvrt riž - nasi goreng.

Sorodna zgodba. Za nekaj zdravih preobratov v klasiki smo prosili profesionalca Azijski recepti & Fant, ali je dostavila

V Aziji je toliko različnih možnosti ocvrtega riža. V bistvu so narejeni iz ostankov riža in pomešani z vsakodnevnimi začimbami v omari. Z nasi goreng je preprosto riž z aromatično pasto, s katero ga zmešate. Druge sestavine, kot so kozice in piščanec, so neobvezne in je odvisno od tega, kako želite jesti riževo jed. To je zame Indonezija najboljša izbira za aromatično mešanico ocvrtega riža, ker je to ena mojih najljubših jedi iz riža.

Z nekaj ostankov kvinoje v hladilniku sem se lotil drugačnega pristopa in jo uporabil namesto riža. Jedi je dal zemeljski ton, a brez izgube okusov, ki so mi najbolj všeč pri nasi gorengu.

Recept za kvinojo nasi goreng

Nasi goreng je okusna indonezijska ocvrta riževa jed in za malo spremembe sem riž zamenjal s kvinojo za bolj zdravo možnost. Okusi ostanejo, vendar se hranila povečajo.

Služi 4

Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 25 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

• 1 čili, semena
• 1 strok česna
• 1 šalotka, grobo narezana
• 1 čajna žlička rjavega sladkorja
• 2 žlički paste iz kozic
• Olivno olje
• 1 kilogram kozice, olupljene in razkosane (neobvezno)
• 1 skodelica preostalega piščanca, grobo sesekljanega (neobvezno)
• 1/2 skodelice zamrznjenega graha (neobvezno)
• 2 skodelici kuhane kvinoje
• 1 žlica kecap manisa ali sladke sojine omake
• 4 jajca

Navodila:

1. Z malto in pestičem ali majhnim kuhalnikom zmešajte čili, česen, šalotko, sladkor in pasto iz kozic. Dati na stran.
2. V veliki ponvi z olivnim oljem na zmernem ognju prepražite mešanico mešane paste.
3. Dodajte kozice, nato kuhajte, dokler niso kuhani.
4. Dodamo piščanca in grah ter kuhamo, dokler ni pečeno.
5. Dodamo kvinojo in dobro premešamo, približno 7 minut, nato primešamo še kecap manis. Mešajte 2 minuti. Izklopite ogenj in ga pokrijte, da bo toplo.
6. V majhni ponvi z malo olja na zmernem ognju prepražimo jajca.
7. Pri serviranju kvinojo nasi goreng prelijemo z jajci.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več receptov za kvinojo

Ocvrta tajska kvinoja
Večerna enolončnica iz kvinoje caprese
Curry quinoa