Ne samo priloga k puranu, brusnice se odlično podajo tudi k sladici! Prepričajte se sami: Oglejte si ta recept za škrlatni brusnično-pomarančni kolač.
Povezana zgodba. Recept za omako Jamieja Oliverja ima najbolj nenavadno skrivno sestavino, ki smo jo kdaj videli
Svetel, lep in okusen, ta škrlatni brusnično-pomarančni kolač je popolna poslastica za zahvalno sladico. Včasih se brusnice odložijo za uživanje ali jih preprosto vržejo v kolačke, vendar ta sladica doda lep pridih družinskim srečanjem in praznikom. Postrezite ga s stepeno smetano ali vašim najljubšim vanilijevim sladoledom.
Recept za škrlatno brusnično-pomarančno torto
Služi 8
Sestavine:
- 1 pripravljena skorja za pito, ohlajena na sobno temperaturo
- 2 skodelici svežih brusnic, razdeljeni
- 2 veliki pomaranči, olupljeni, prerezani in s koščicami odstranjeni ter narezani na 1-palčne kose
- Cvet iz ene pomaranče
- 1 skodelica sladkorja
- 1/4 skodelice pomarančnega soka
- 1/4 čajne žličke mletega ingverja
Navodila:
- Pečico segrejte v skladu z navodili za pakiranje skorje. Skorjo za pito nežno položite v 9-palčni pekač, testo potisnite navzgor ob straneh pekača. Odstranite vse previse testo.
- Osnovo skorje večkrat prebodite z vilicami. Pečemo po navodilih na embalaži ali dokler rahlo ne porjavi.
- Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
- V težki ponvi na zmernem ognju združite pomaranče, polovico brusnic, sladkor, pomarančni sok in ingver.
- Kuhajte približno 15 minut, občasno premešajte, dokler se brusnice ne odprejo in kosi pomaranče raztopijo.
- Odstranite z ognja, vmešajte pomarančno lupino in preostale brusnice ter pustite, da se zmes ohladi.
- Ko se ohladi, z žlico vlijte v pecivo in ohladite, dokler ni pripravljeno za serviranje.
- Postrezite s svojim najljubšim vanilijevim sladoledom ali stepeno smetano.
Ta sladica je sladka, trpka in okusna!
Več receptov za brusnice
Začimbna torta z brusnicami brez glutena
3 pijače iz brusnic
Bučni brusnični kruh
