Panela je nerafiniran sladkor iz celega trsa in namesto preprostega sirupa z belim sladkorjem in vodo ta recept za koktajl iz ruma zahteva sirup iz kokosovega mleka, panele in cimeta.
Zaradi bogastva kokosovega mleka, kuhanega s panela, je pijača rahlo gosta, v kombinaciji z rumom pa daje temu koktajlu tropski pridih. In ne morem vam povedati, kako aromatičen je! Medtem ko se sladkor topi s kokosom, bo vaša kuhinja zadišala po poletju na daljnem otoku. Nikoli ne škodi sanjati o belih peščenih plažah sredi zime.
Je sladek, blag v alkoholu in zelo enostaven za pitje. Tistim, ki imajo sladek zob, bo ta pijača všeč zaradi skoraj sladkega okusa.
Recept za koktajl iz roma s začinjenim panela temnim sladkornim sirupom
Če ne najdete panele, jo lahko nadomestite tako, da 1 skodelico temno rjavega sladkorja zmešate z 2 žlicama melase.
Donos 1
Čas priprave: 13 minut | Čas kuhanja: 5 minut | Skupni čas: 18 minut
Sestavine:
- 1 skodelica kokosovega mleka
- 1-1/2 žlici panela sladkorja, razdeljeno
- 1/4 čajne žličke cimeta v prahu
- 2 žlici ruma
- Ledene kocke
Navodila:
- V majhnem loncu na majhnem ognju združite kokosovo mleko, 1-1/4 žlici sladkorja iz panele in cimet ter dušite 5 minut. Zmes pustimo, da se ohladi, nekajkrat premešamo.
- V kozarec za koktajle nalijte rum in nato dodajte kokosovo mleko. Dobro premešaj.
- Dodajte kocke ledu, potresite preostalo 1/4 žlice sladkorja iz panele in takoj postrezite.
Več receptov za koktajle
Pijača sladoled iz bele čokoladno-malinove torte
Mahana koktajl
Koktajl polarni medved
