Krep zvitki iz dimljenega lososa - SheKnows

Te slastne zvitke lahko pripravite zjutraj in jih nato hranite v hladilniku do prihoda gostov. Ali ne zveni kot popolna predjed?

Povezana zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne

Krem zvitki iz dimljenega lososa

Velikost obroka 30–35

Recept prilagojen iz Kuharski kotiček

Dimljeni losos se vedno zdi, da je predjed še posebej posebna, in ni prav nič bolj ljubka od prekajenega lososa, lepo zvitega v krepi. O tem ni dvoma-ti fantje bodo navdušeni nad množico!

Sestavine:

Za polnjenje:

• 300 gramov narezanega dimljenega lososa
• Drobnjak

Za palačinke:

• 1 jajce
• 1/4 čajne žličke soli
• 2/3 skodelice moke
• 2/3 skodelice mleka
• 1-1/2 žlici masla, stopljeno

Za kremni namaz:

• 1/4 skodelice kremnega sira, zmehčanega
• 2 žlici grškega jogurta
• 1 žlica hrena
• 1/4 čajne žličke soli
• 2 žlici drobnjaka, narezan

Navodila:

1. Kremni sir, grški jogurt, hren, sol in sesekljan drobnjak združite v majhni skledi in shranite v hladilniku.
2. V srednji skledi stepemo jajce in sol. Nadomestno dodajte moko in mleko ter mešajte, dokler se popolnoma ne poveže. Stepite v stopljeno maslo.
3. V ponvi ali majhni ponvi segrejte žličko rastlinskega olja. Majhno količino testa nalijte na pekač, nato pa krožno nagnite ponev, da se testo enakomerno porazdeli. To je pomembno, da doseže tanko krep obliko in ne debelo obliko palačinke. Ko se robovi začnejo obračati, krep obrnite. Pustite, da druga stran kuha 10–20 sekund, nato pa odstavite z ognja.
4. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa. Pustimo, da se palačinke ohladijo.
5. Zmes kremnega sira razporedite po vsaki krepi in nanjo v eno plast položite rezine dimljenega lososa. Na dimljen losos nanesite tanko plast mešanice kremnega sira, na to položite nekaj kosov drobnjaka in nato zavijte palačinke.
6. Zvitke narežemo na obroke, velike za ugriz. Položite jih na pladenj in jih po potrebi shranite v hladilnik.

Več predjed

Okusna predjed: Sirne kroglice polnjene z olivami
Gobe, polnjene s špinačo, slanino in kozjim sirom
Zdrava predjed: zelenjavni antipasto