V nasprotju s priljubljenim pregovorom, če človeka naučite kuhati, obstaja še vedno velika možnost, da bo stradal, če v hiši nima hrane. Morda se ne zavedate, da je zelo verjetno, da lahko tudi strada, če je preveč hrano v hiši.
Več:10 skrivnih sestavin, ki bi jih moral imeti vsak nov vegan v svoji shrambi
Pride domov z iluzijo, da ima dovolj za jesti, a ob natančnejšem pregledu ugotovi, da ima v resnici štiri omare in pol hladilnika, polnega le začimb. Ne veste, kako pravilno združiti medeno gorčico, mavrične škropce in pol poln kozarec vloženega jalapeños, se vrne na kitajsko hrano, ki ji doda več paketov račje omake in pekoče gorčice zbirka.
To je pogosto posledica zmotnega prepričanja, da za dober obrok potrebujemo na tone sestavin. Tolikokrat sem že šel v supermarket s seznamom sestavin, da bi naredil eno jed, in se vrnil 80 dolarjev revnejši z vrečko sestavin, ki jih bom enkrat uporabil. Nekako bi mi uspelo narediti prehrano dražje kot jesti zunaj.
Zato sem predmete, ki jih imam vedno pri roki, poravnal s tistimi, ki jih vidite tukaj. Čeprav bom vsak teden kupil nekaj specialnih predmetov, ki bodo ustrezali mojim jedilnim načrtom, večinoma tem predmeti lahko naredijo morilsko jed iz katerega koli mesa, morskih sadežev ali zelenjave, ki jih prinesete doma. Držite se seznama in nikoli ne boste stradali (da ne omenjam prihranka čolna denarja).
Ko že govorimo o tem, da se držimo seznama - preberite do konca in našli boste kratko, natisljivo različico tega seznama shrambe.
Več:15 začimb, ki jih morate poskusiti, če ste preveč s kečapom
Oddelek za steklenice
Ekstra deviško oljčno olje: Tudi če vam tako pravi televizija, tega ne smete vedno uporabljati za kuhanje. Oljčno olje kadi in gori pri nižji temperaturi kot druga olja, zato ne sme biti edino, ki ga imate v kuhinjo. Oljčno olje uporabite za solatne prelive in prelive, praženje zelenjave ali karkoli drugega, kjer se lahko odišavi okus. Razvajajte se po domišljiji. Ste vredni tega.
Olje grozdnih semen ali oljne repice: To so olja, ki jih morate uporabiti za kuhanje na visoki temperaturi. Dobro je tudi za peko peciva ali dodajanje kateremu koli receptu, v katerem ne želite, da olje doda okus.
Sojina omaka: Če živite pri azijski trgovini, jo kupite tam - veliko steklenico boste dobili veliko ceneje kot v običajnem supermarketu. Pravzaprav, če živite v bližini azijskega supermarketa, bi morali tam kupiti ogromno stvari. Še posebej sladkarije. Ste že jedli azijske sladkarije? Ti fantje so pri prigrizkih na povsem drugačni ravni obstoja!
Jabolčni kis: Internet pravi, da to zdravi vse zdravstvene težave, ki so kdaj obstajale. Mislim, da se zaradi tega pojavijo številne juhe. Juha je dobra za vas - morda so te povezane?
Rdeči vinski kis: Solato naredi milijardo krat bolj kot balzamična. Poskusite in pretvorite!
Balzamični kis: Tega res redko uporabljam, a rad vem, da je tam. Pomaga mi spati ponoči.
Med: Zabavno dejstvo - vegani tega ne bodo jedli, ker je tehnično čebelji pljunek. To me ne moti, ker jem stvari, kot je šunka. Šunka ni nič drugega kot prašičja zadnjica. Pojedel bom zadnjico, če je okusna; zakaj ne bi pljunil?
Stvari v pločevinkah in kozarcih
Arašidovo maslo: Za uživanje iz kozarca ob 2. uri zjutraj (glejte chia semena spodaj na tem seznamu za kramp, zaradi katerega boste manj depresivni, ko to storite.)
Tahini: Tako kot arašidovo maslo, vendar narejeno iz sezamovih semen in ne sladko, tako da res ni nič podobnega arašidovemu maslu. To lahko najdete v specializiranih trgovinah na Bližnjem vzhodu, čeprav jo zdaj zlahka najdemo v številnih supermarketih. Je hrbtenica hummusa, kar je še ena stvar, ki jo je dobro jesti ob 2. uri zjutraj.
Oljke Kalamata brez koščic: brez koščic Brez koščic. Piiiiiiittttteeeeeed. Resno, nimate pojma, kako me bes prevzame, ko jem, nato pa ugrizem v oljčno koščico. To je tako, kot če bi v svojo solato dali past medveda. Preprosto preverite prekleti kozarec pred nakupom in še enkrat, ko pridete domov, se prepričajte, da se ni spremenil s črno magijo.
Srca artičoke: Za uporabo v receptih jih kupite zamrznjene ali konzervirane v vodi. Za sendviče, solate in »drugo« vzemite marinirane.
Kapre: Tisti v slanici so odlični. Tiste, ki so zapakirane v sol, je treba sprati v vodi, a kljub temu, kolikor jih sperete, boste vseeno nekako dobili velik kos soli v usta in se boste počutili kot neuspeh.
Pepperoncini paprike: Resnična zgodba - nekoč se je neki fant z mojim možem pošalil in mu dal kozarec paprikovega soka, medtem ko mu je rekel, da je limonada, zdaj pa jih niti ne vonja, ne da bi jih dobil mučno. Še vedno jih imam v hiši, ker mi je vseeno - okusne so.
Kumarice: narezane, cele, koper, kumarice - nihče ni nikoli rekel: »Mamma Mia! Imam preveč kislih kumaric! Kako jih bom sploh pojedel? " Nikoli. Nikoli, nikoli se ni zgodilo. Ne enkrat.
Majoneza: Hellmann ali GTFO.
Kečap: Ni moja najljubša začimba, toda prepričan sem, da morate kot Američan to imeti vedno v svoji kuhinji.
Gorčica: V hladilniku imam 1000 različnih gorčic in ne vem, od kod so prišli. Ampak vseeno jih nekako potrebujem.
Pekoča omaka: Vse vroče omake niso enake! In mnogi ljudje imajo glede tega veliko močnih občutkov, zato se ne bomo trudili, da bi se spuščali v to. Ne morem se spoprijeti s čustvenimi posledicami. (Odgovor je, Baronova vroča omaka je največja doslej, ostali pa se motite!)
