Hvala bogu za Dan svetega Patrika. Vedno se zdi, kot da sredi marca potrebujemo malo pobiranja, in zdi se, da nekaj veselja ob dnevu svetega očeta vedno pomaga. Izberemo svoje najbolj čudovita zelena obleka, poskrbite, da boste imeli v hladilniku nekaj Guinnessa in ves dan poslušali irsko glasbo ("The Wild Rover" se nam bo tedne zataknil v glavi), vendar je po našem mnenju najboljši del počitnic hrana. Celo Ina Garten uživa v okusni zabavi - pravkar je delila dva recepta za enostaven irski kruh brez gnetenja, in nekako želimo poskusiti oboje. Na srečo sta oba hitra kruha, zato bi lahko.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Ina Garten (@inagarten)
Najprej je Gartenov irski soda kruh. Zdaj ima veliko ljudi zelo trdna mnenja o tem, kaj je soda kruh verodostojen, in čeprav ta recept morda ne gre mimo lestvice (zahvaljujoč dodatku sladkorja, pomarančne lupine in posušen ribez), vsekakor je slastno. To je le malo bolj domišljijsko, kot je bilo tradicionalno, navsezadnje pa je to recept iz bosonoge Contessa!
Kruh ima mehko, tesno drobtino, hrustljavo zunanjost in rahlo sladek okus, zaradi česar je čudovit dodatek k irskim sirom (privoščite si Kerrygold Dubliner sir združiti s tem kruhom in videli boste, kaj mislimo). Prav tako ne potrebuje nobenega podaljšanega časa gnetenja ali vzhajanja, zato si ga lahko privoščite le eno uro po tem, ko se odločite, da ga želite.
Njen drugi recept je za Irski Guinnessov rjavi kruh. Ima temno, bogato rjavo barvo in je narejen iz kombinacije ovsa, polnozrnate moke in večnamenske moke. Dobite zapleten okus polnozrnatih in ovsenih kosmičev, medtem ko bela moka ohranja teksturo relativno svetlo.
Steklenica Guinnessovo posebno pivo kruhu doda globok, skoraj dimljeno-sladek okus. Garten priporoča, da kruh postrežete s slanim irskim maslom, in menimo, da bi bil božanski tudi z a kapljica melase med zajtrkom ali z razmazom zrnate gorčice in rezino preostalega govejega mesa vrh.
Oba recepta sta brez gnetenja in ju ni treba dvigati, zato ste pozabili, da je bil dan svetega Patrika in ste nenadoma premagani s željo po praznovanju, ni potrebe za paniko - še vedno imate čas, da naredite enega (ali oboje ?!) tega irskega kruha recepti. Umijte jih z vročo skodelico Barryjev čaj ali mesto Jamesona in noben golob si ne bi upal reči, da ne veste, kako praznovati.
Preden greste, se odjavite Gartenovi najboljši recepti za večerjo spodaj:
Poglej: Poskušali smo Ina GartenMac & Cheese čez noč in popolnoma razumemo, zakaj je zlomil internet
