Ni manjkalo odmevnih tarč, ki so si zaslužile posebno mesto na usranem seznamu Anthonyja Bourdaina: Paula Deen, vegetarijanci... Prejšnji teden med Bourdain Reddit AMAse je pojavil nov sovražnik:
»Če me obravnavate kot idiota in mi s skromnim zaničevanjem postrežete sranje. Nekaj dni lahko spiralno preidem v resno depresijo in mi ne bo prijazno. To pomeni ti, Johnny Rockets. "
No, to je bilo kruto! Mogoče nisem bil v Johnnyju Rocketsu že 10 let - v celoti zato, ker nisem živel blizu njega - toda kolikor se spomnim, je bilo to prekleto odlično za verižno restavracijo. Burgerji so bili spodobni, čebulni obročki so bili spektakularni in kar je najbolje, naredili so resen čokoladni slad.
Več:5 receptov sladkega mlečnega napitka bo všeč vašemu otroku
Sem nekakšen ljubitelj čokoladnih sladov, le redki sem jih preizkusil v skladu s svojim standardom, a tudi pod mojim nadzorom je Johnny Rockets vztrajal. Bili so debeli, niso varčevali na sladu in so prišli v visoko, zmrznjeno steklo s kovinsko skodelico mešalnika, polno ostankov. Resnično niso bili niti blizu "sranju", ki ga je opisal Bourdain.
Agonija, da bi bil ljubitelj slada - zaradi česar je Johnny Rockets še bolj presenetil - je da je skoraj nemogoče najti ne le vrhunskega čokoladnega sladnega, ampak celo napol spodobnega ena. Še bolj izjemen je ta, da za njegovo izdelavo potrebuje komaj kaj spretnosti. Za vse vas sladoled lopatice in gazirane pijače, to se naredi tako:
- Čokoladni sladoled dajte v mešalnik.
- Dodajte ogromno merico sladnega mleka v prahu. Horlicks je najboljše, vendar nikoli ne bi obrnila nosu pri nageljnu ali ovaltini.
- Dodajte še eno merico sladnega prahu, ker vam zagotavljam, da niste dodali dovolj.
- Nalijte mleko in pokrijte sladoled za približno centimeter.
- Iz nje zmešajte bejesus. Mora skozi slamico. Če bi želel v to situacijo vnesti žlico, bi naročil sončnico.
- Poskusite se prepričati, da je dovolj slada. Naročil sem prekleti slad, zanj plačal dolar in nato še en dolar za dodaten slad, ker ti ne zaupam, da tega ne zajebavaš. Če to ni popolno, bom vsekakor preživel preostanek svojega življenja, ki ga bom preganjal za vsako osebo, ki jo srečam, ker menim, da je to pomembna javna služba.
- Če je dodatno, postrezite ob strani. Ne mečite ga v smeti pred mano. Zapravljate dober sladoled. Prav tako ne žališ samo mene, saj mi daješ vedeti, da je sladu bolje v smeti kot v želodcu, ampak tudi sladoled kot duhovna entiteta.
Bourdain je poznavalec, zato zagotovo čuti mojo bolečino v tej situaciji. Zakaj je torej javno odstranjevanje ene od edinih pravilnih verig restavracij v sladni skupnosti? Zakaj bi ogrozili njegovo poslovanje in nas lahko pustili v svetu, kjer ne bi smeli trpeti nič drugega kot grozote Chocolate Frostys? Je bilo v državi Johnny Rockets kaj pokvarjenega? Ni mi preostalo drugega, kot da si oblečem reporterski klobuk in se lotim resnega in zelo pomembnega raziskovalnega novinarstva.
Več:Sladni mlečni napitek z masleno prstjo s stepeno smetano Oreo
Z možem sva obiskala Johnnyja Rocketsa za "zmenek kosila" sredi tedna. Moje kodno ime je bilo Sasha; Klical sem ga François. Ni razumel, zakaj moramo imeti lažna imena, ker mu prav nič ni zabavno. Ne bi niti nosil posebnega "reporterskega klobuka".
Mesto je bilo primerno kičasto, starejše dame so nas čakale in nas klicale "hon" in "srček". Bil sem hvaležen, da niso storili ničesar petje ali ples sem se spomnil, da je imel Johnny Rockets-ne zato, ker sem dvomil v njihov talent, ampak ker imam rahlo fobijo do petja in plesa strežniki. Poznate tisti grozljiv, potopljen občutek, ki ga dobite v želodcu, ko vam je nerodno za nekoga drugega? Ne želite nič drugega kot pritegniti roke in jih izvleči iz njihovega osebnega pekla, iz samega ponižanja, ko so jih prisilili delodajalec skoči na pult in naredi električni tobogan, medtem ko gleda soba, polna tujcev, in te prosi z očmi ustaviti. Rekel bi, da je to huje kot biti v zadregi. Verjetno je med prvih 10 najslabših čustev doslej. Če je odprava te prakse ena od sprememb, ki jih je korporacija Johnny Rockets naredila v desetletju od mojega zadnjega obiska, potem jim čestitam!
Veste, česa ne zaslužite? Njegova gnusoba je čokoladno sladna.
Johnny Rockets, kaj imaš Končano? Imeli ste lepoto, skoraj popolno, in jo uničili. Ni več čokoladnega sladoleda, nadomestila sta ga vanilija in čokoladni sirup umetnega okusa. To niti ni osnovni čokoladni mlečni napitek - to je rjava krava. V bistvu svojega bitja je zelo, zelo narobe.
Tudi ni več: slad. In videl sem slad! Na pultu sem videl velik kositer prahu iz nageljnovega sladnega mleka, za katerega lahko samo domnevam, da je zdaj samo za razstavo in napolnjena z rezervnimi drobiži in zmotnimi šivalnimi potrebščinami, ki vedno skrivnostno naselijo prazne pločevinke.
Johnny Rockets, prosim vas: prinesite svoj originalni recept. Obnovite čokoladni slad - in celoten meni mlečnih napitkov - na nekdanjo odličnost. Kjer ste nekoč bili titan - upam si reči, standard - industrije mlečnih napitkov, ste daleč padli. Zlomili ste mi srce, srce Anthonyja Bourdaina in kdo ve koliko milijonov več. Prosim, v dobro človeštva vrnite naše mlečne napitke. Videli smo vaše darilo in vemo, da ga še imate v sebi.
Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj:
