Kremasta veganska torta s sirom, za katero nikoli ne bi uganili, da je brez mlečnih izdelkov-SheKnows

Ne glede na to, ali ste vegani ali ne zmorete mlečnih izdelkov. Ta sirni kolač je tisti, v katerem lahko resnično uživate brez skrbi.

Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Veganske sestavine nadomestijo običajno nadev iz masla in sira, da nastane različica, ki je popolnoma brez mlečnih izdelkov. A verjemite mi, tega ne boste mogli povedati. Danes večina izdelkov na trgu tako posnema pravo stvar, da komaj rečeš, da v resnici ni mlečna.

Zelo rad serviram te rezine sira z veliko svežih robidnic, ki so bile rahlo pretlačene in združene z malo agave, da razkrijejo sladkost. Sveža meta popestri barvo te ljubke rastlinske sladice.

Enostaven veganski cheesecake z robidinim prelivom

Ta enostaven, vegansko prijazen sira brez mlečnih izdelkov je prav tako dobra kot prava. Zalijte ga s svežim robidevim prelivom in stepeno smetano brez mlečnih izdelkov.

Služi 8-10

Čas priprave: 20 minut | Čas peke: 45 minut | Čas neaktivnosti: 2 uri | Skupni čas: 3 ure 5 minut

Sestavine:

Za skorjo graham krekerja

• 12 graham krekerjev, zdrobljenih
• 1/4 skodelice veganskega masla (na primer Earth Balance), stopljeno

Za polnjenje sira

• 2 skodelici veganskega kremnega sira (na primer blagovne znamke Tofutti ali Daiya)
• 1 limona, sočna
• 1/2 skodelice organskega trsnega sladkorja
• 1/4 skodelice kokosovega, mandljevega ali sojinega mleka
• 1/4 čajne žličke morske soli

Za robidev preliv

• 1-1/2 skodelice svežih robid
• 2 žlici agave
• Veganska stepena smetana (neobvezno)
• Sveža meta, za okras (neobvezno)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Manjšo ponev z vzmetjo poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
2. Kuhinjskemu predelovalniku dodajte graham krekerje in stopljeno vegansko maslo.
3. Utripajte, dokler se zmes ne zelo drobi, in jo prenesite v vzmetno obliko.
4. Z rokami pritisnite zmes navzdol in navzgor po straneh pekača, da nastane skorja.
5. V veliko posodo za mešanje dodajte veganski kremni sir, limonin sok, sladkor, rastlinsko mleko in morsko sol. Dobro premešajte, dokler nadev ne postane gladek in ni grudic.
6. Nadev vlijemo v pekač in nepokrito pečemo 45 minut oziroma dokler se sredina ne nastavi.
7. Vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi 2 uri.
8. Medtem v skledo dodamo robide in agavo ter nežno pretlačimo z vilicami.
9. Ko ste pripravljeni za serviranje, sirni kolač narežite na rezine in ga dodajte na sladice.
10. Na vrh žlico dajte mešanico robid in okrasite s svežo meto in stepeno smetano brez mlečnih izdelkov.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več veganskih sladic

5 dekadentnih veganskih sladic
Veganska čokoladna torta s sadjem
Veganski mandljevi piškoti