Za pripravo te hitre in okusne sicilijanske piščančje jedi potrebujete le nekaj minut. Piščanec, namočen v preliv iz limone in origana, bo navdušil vaše brbončice!
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Če imate na voljo le nekaj minut, to ne pomeni, da v svoji kuhinji ne morete pripraviti nečesa čudovitega. Za pripravo te okusne sicilijanske piščančje jedi potrebujete le limono, piščančje fileje in nekaj posušenega origana.
Recept iz piščančjega fileja z limono in origanom
Služi 4
Sestavine:
- 1 kilogram piščančjih filetov
- Sok 1 limone
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1/2 žličke soli (prilagodite po želji)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja in še več za kuhanje
- Drobtine za premaz piščanca
- Črni poper
Navodila:
- V posodi zmešajte limonin sok, sol, origano in 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja. Dobro premešajte in nato odstavite.
- Piščanca rahlo namažite z ekstra deviškim oljčnim oljem na obeh straneh. Ne močite ga preveč.
- Pokrijte z obeh strani z drobtinami. Otresemo presežek.
- Pražite v vroči ponvi z ekstra deviškim oljčnim oljem na srednje močnem ognju. Rjava na obeh straneh.
- Ko je še vroče, na hitro potopite obe strani kuhanega piščanca v mešanico limone. Dlje ko piščanca namakate, bolj bo absorbiral okus. En hiter potop z obeh strani je dovolj, če želite, da je okus blag. Če želite močnejšo, naj ostane dlje v mešanici limone.
- Dobro se ujema s solato iz pomaranče in zelene solate.
Indijski jogurt mariniran piščanec
Bivolje piščančje mesne kroglice
Klasičen pečen piščanec
