V tej slastno bogati in začinjeni jedi ne pozabite narezati zrezka proti zrnu!
Zapelji!
V tej slastno bogati in začinjeni jedi ne pozabite narezati zrezka proti zrnu!
Sorodna zgodba. Pita iz jabolk in rabarbare je sodoben zasuk na klasičnem receptu
Nežna, sočna, marmorirana tekstura zrezka je kot nalašč za vpijanje marinad in je najbolje kuhana na kričečem vročem žaru. Dopolnjena s pikantno azijsko omako, ni za tiste s slabim srcem.
Zrezek na žaru s tajsko rdečo čili omako in tajsko baziliko
Sestavine:
- 1 funt zrezek krila
- Sol
- Poper
- Sveža tajska bazilika
- 24 tajskih rdečih čili paprik
- 2 žlički mletega česna
- 2-1/2 žlici ribje omake
- 4 žlice svežega limetinega soka
Navodila:
- Zrezke na obeh straneh solimo in popramo. Nato ga hitro žarite na zelo vročem žaru na oglje približno tri ali štiri minute na stran.
- Domačo tajsko čili omako stepemo tako, da papriko, česen, ribjo omako in limetin sok zmeljemo v mešalniku ali v predelovalniku hrane.
- Rahlo pokapajte omako po vrhu mesa in jo dokončajte z dišečo, svežo tajsko baziliko.
Več povezanih povezav
Krompirček iz jajčevcev, pečen v pečici
Ciabatta, polnjena s feferoni in sirom
Chorizo in krompirjevi mehki tacosi z domačo salso
