Topla in tolažilna krepka juha, ki jo je enostavno pripraviti. Ne pozabite na skorjo za kruh!
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov italijanski spin na francoski čebulni juhi najdemo v kruhu in siru
Juha za vas!
Topla in tolažilna krepka juha, ki jo je enostavno pripraviti. Ne pozabite na skorjo za kruh!
V redu. Tako ne bo zmagala na lepotnih tekmovanjih, zagotovo pa je prijetna in tolažljiva... kot Snuggie.
Krompirjeva pora juha
Sestavine:
- 2 žlici masla
- 2 velika pora, samo bel in bledo zelen del, narezan in dobro opran
- 4 veliki krompir iz Idaha, olupljen in narezan na kocke
- 4 skodelice piščančje juhe
- 1/2 skodelice težke smetane
- Sol in poper po okusu (uporabil sem beli poper)
- 2 žlički olja belega tartufa (neobvezno)
- Svež drobnjak za okras (neobvezno)
Navodila:
- V velikem loncu s pokrovom stopite maslo in dodajte por. Pražite por do mehkega, približno osem minut.
- Dodamo krompir in dobro premešamo. Dodamo zalogo in zavremo. Ko zavre, ogenj zmanjšamo in pokrijemo.
- Kuhajte še 20-30 minut (dokler se krompir ne zmehča).
- Previdno zmešajte juho v mešalniku (ali uporabite emulzijski mešalnik) in pire do želene konsistence. Vmešajte smetano, sol in poper po okusu.
- Če uporabljate olje belega tartufa, ga pred serviranjem primešajte na koncu. Okrasite s svežim drobnjakom in postrezite z domačimi krutoni ali hrustljavim kruhom.
Več receptov
Chorizo in krompirjevi mehki tacosi
Zrezek na žaru s tajsko omako in tajsko baziliko
Pečenka in čebulni sir na žaru
