Ko enkrat vidite, kako preprost in okusen je lahko ta domači kruh, ne boste nikoli več želeli kupiti v trgovini.
Sorodna zgodba. Dvokomponentni recept za počasen kuhalnik, ki je mojo družino hranil cel teden
Priprava kruha ni nujno zastrašujoča ali strašljiva. Ta preprosta metoda ni gnetenja in vam daje dodatno prehrano z nekaj polnozrnate moke. Če ste se kdaj pekli kruha, je to recept za vas.
Nizozemski recept za kruh iz pečice
Nekoliko prilagojeno od Slano sladko življenje
Prinese 1 hlebček
Sestavine:
- 1/4 čajne žličke aktivnega suhega kvasa
- 1-1/2 skodelice tople vode
- 1-1/2 skodelice večnamenske moke
- 1-1/2 skodelice bele polnozrnate moke
- 1-1/2 čajni žlički košer soli
Navodila:
- V veliko skledo dodamo kvas in toplo vodo. Pustimo, da se kvas raztopi in dodamo moko in sol. Mešajte, dokler se ne združi. Testo bo zelo lepljivo. Posodo pokrijemo s plastično folijo in pustimo vzhajati na toplem pultu 12 ur.
- Nizozemsko pečico obložite s pergamentnim papirjem, odstavite.
- Testo potresemo z malo moke (toliko, da ni preveč lepljivo) in oblikujemo kroglo. Kroglico testa dodajte v nizozemsko pečico, obloženo s pergamentom.
- Nizozemsko pečico pokrijemo s pokrovom in dodamo v hladno pečico. Vklopite pečico na 450 stopinj F in pecite 30 minut. Odstranite pokrov in kuhajte še 30 minut.
- Ko je kruh skuhan, ga takoj odstranite iz nizozemske pečice in ohladite vsaj 5 minut, preden ga narežete.
Več receptov za kruh
Irski soda kruh na 4 načine
Recept za kruh iz artičoke
Recept za vroči navzkrižni biskvit
