Poleg zdravstvenih koristi jabolk (ne pozabite, eno na dan odžene zdravnika stran), ti neverjetni sadeži dodajo prijeten udarec našim najljubšim jedem. Z več kot 7.000 različnimi vrstami jabolka brez težav preusmerijo vsak okus v tople in prijetne jesenske mesece. Odločili smo se, da združimo našo najljubšo sestavino iz jabolk, jabolčno omako, s kvinojo, najljubšim zrnom zemlje. Rezultat je bila popolnoma vlažna in neverjetno okusna torta - popolna, da zadovolji naše veganske brbončice to jesen.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Veganska jabolčna torta iz kvinoje
Služi 8
Sestavine:
- 1 skodelica polnozrnate moke iz ekološke pridelave
- 2/3 skodelice nekuhane ekološke kvinoje
- 2/3 skodelice jabolčne omake
- 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1/2 žličke vanilijevega ekstrakta
- 3 žlice nektarja agave
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke sveže mlete morske soli
- Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
Za preliv
- Med za kapljanje
- 1/2 skodelice narezanih mandljev
- Slaščičarski sladkor za prašenje
Navodila:
- Previdno očistite kvinojo in jo nato kuhajte na štedilniku (to naj traja 15-20 minut). Niste prepričani, kako kuhati kvinojo? Ona ve ali si pokrit.
- Pečico segrejte na 350 F in olje ter rahlo potresite 8 x 1-1/4-palčni pekač z moko (preprečuje lepljenje).
- V srednji do veliki skledi združite in zmešajte suhe sestavine: moko, rjavi sladkor, sodo bikarbono, pecilno moko in morsko sol.
- V ločeni srednji do veliki skledi združite in zmešajte vse ostale sestavine: kuhano kvinojo, mandljev ekstrakt, vanilijev ekstrakt, jabolčno omako in nektar agave.
- Združite obe skledi sestavin in premešajte skupaj
- Ko se dobro premeša, dajte v pekač za pito in zgladite.
- Damo v pečico in pečemo 30 minut.
- Ko vzamete iz pečice, pustite, da se ohladi 20 minut.
- Ko se torta ohladi, previdno pustite, da zdrsne iz pekača na velik krožnik. Ko ste na tem krožniku, nežno obrnite desno stran navzgor na servirni krožnik.
- Začnite okrasiti svojo torto tako, da slaščičarske izdelke enakomerno posujete po torti. Nato pokapajte z medom (kolikor želite) in prelijte z mandlji.
Buon appetito!
Več receptov, navdihnjenih z jeseni
Zdrave jesenske sladice
8 najboljših receptov, primernih za jesen
Topli in začinjeni jesenski koktajli
