V zadnjih nekaj mesecih sem na internetu opazil trend, ki ga je treba ustaviti. Jaz sem za začinjanje starih receptov in ustvarjanje novih tradicij. To je tisto, zaradi česar sem ure in ure prilepljena na Pinterest in pripenjam fotografije hrane, ki je ne bom nikoli skuhala. Ampak potegnem črto pri ljudeh, ki na novo odkrivajo piščanca. Nekatera živila, nekateri načini kuhanja morajo biti sveti.
Prepričan sem, da pustolovski kuharji namenoma uničujejo recepte zgolj zaradi šokantnosti. Jezno kliknete »daj v skupno rabo« (nekdo drug se mora tudi pogovarjati o tej kulinarični gnusobi, razmišljate), in tako slaba hrana postane virusna. Vsekakor se morate teh čudaških idej o hrani paziti.
Več: Zbudi se, ovčka: Vaša bučna pita morda dejansko ni iz buč
Losos v pomivalnem stroju
Na primer, popolnoma kul je poskusiti kuhanje v pomivalnem stroju samo zato, da vidim, če lahko. Toda, ali boste s tem naslednjič povabili goste? Raje ne. Ja, vem - peč je dolgočasna, ker nima stojal ali cikla izpiranja. Obljubim pa, da hrana ne potrebuje novega načina kuhanja. Plošča že desetletja deluje brez nastavitve loncev in posod.
Moteča polnjena pita sladkega krompirja
Predstavljajte si: nedolžno se pomikate po svojem viru novic na Facebooku. Pospešen video posnetek sladkega krompirja po korakih se začne samodejno predvajati in že čutite, da vam solzijo usta. Vsaka sestavina pada v mešalno posodo s poezijo simfoničnega gibanja. Sladki krompir. Rjavi sladkor. Maslo. Jajca. Da da Da! Kar naenkrat, na mešanico pristane skodelica parmezana, in slišite pregovorno zapisovanje. Kakšen sveže pečen pekel je to?
Piščančja krila Kool-Aid
Piščanec je kot prazna plošča, saj ga je enostavno zmešati in narediti okusnega. To je popoln kandidat za videoposnetek s slabo hrano. Nisem prepričan kaj je prvošolček prepričal kuharja, da so piščančja krila Kool-Aid stvar to se je moralo zgoditi. Jokal sem zaradi te ocvrte in pobarvane ptice. Popolno nespoštovanje barvil za hrano in paniranja skupaj je treba jemati kot dejanje agresije. Ljudje, ne jemljite svojega razočaranja nad piščancem.
Hamburger pecivo iz maca in sira, zavito v slanino
Če ste kot jaz, menite, da je slanina legitimna skupina hrane. Previdno povezujem hrano s slanino, kot prava hrana za vino. Torej, medtem ko dajem ovacije slanini, vrženi v nepričakovane kulinarične situacije, kot so prašiči, nekateri izumi preprosto ne letijo. Zavijanje slanine je dobro. Makarone in sir zavijemo s slanino na žemljico in damo na hamburger naredi preveč, da bi bil dober. Ali bomo danes s slanino zavili makarone in sir, ali pa bomo s slanino zavili hamburger. Izberite boj.
Več: Yuca frita je hrustljavo-kremasta alternativa ocvrtega ocvrtka, ki jo morate poskusiti
Zločini zoper guacamole
In zaradi ljubezni do vsega svetega pustite guac pri miru. Avokado za vas ni dovolj čudež? Morate se poigrati z guacamolom, vtakniti v jabolko, kamor očitno ne sodi? Ali še huje, grah? Nič ni več sveto.
Nepravilen gumbo
Ena stvar, ki jo morate spoštovati pri večini novih prehranski trendi: Ne poskušajo biti zdravi. Zavijanje slanine je za tiste, ki ne štejejo kalorij ali varajo dni. Kool-Aid ocvrt piščanec je znanstveni eksperiment, ki je (komaj) užiten. Toda to ne pomeni, da tudi zdrava hrana ne more biti slaba. Včasih je nezdravo, ker je tako boljšega okusa. Torej ste tisti, ki poskušate "popraviti" gumbo s kvinojo in ohrovtom, popolnoma neuspešni. To ni gumbo; to je enolončnica z morskimi sadeži. Ne morete imenovati brezglušnega brezdušnega lonca bleha "gumbo", kot da besede ne pomenijo stvari. Prenehaj.
Zato se naslednjič, ko se vam pojavi pametna ideja, da si ogledate enega od teh posnetkov o zlobni hrani, vprašajte, ali bi danes radi prevrnili mizo. In če ste vi tisti, ki dejansko sanjate o teh pošastjih, trolajte odgovorno. Morda boste na koncu postali tisti, ki se je obrnil!
Preden greste, se odjavite naše diaprojekcije spodaj.
