Kako strokovno kuhati slanino in klobaso - SheKnows

Slanina, jajca in klobase: triumvirat za zajtrk. S temi tremi jutranjimi obroki ne morete zgrešiti - razen če jih ne skuhate narobe.

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Če ste v kuhinji popolni noob, ste prišli na pravo mesto. V nadaljevanju vas bomo naučili, kako narediti slanino in klobaso kot profesionalec. Kar se tiče jajc, no, saj ste samo SOL, kajne? (Hecam se; tukaj imamo vadnico zate.)

Ste že pripravili pečico, kuhalno ploščo ali mikrovalovno pečico? Oboroženi z nekaj preprostimi nasveti, lahko vsak dan v tednu v svoji domači kuhinji strokovno skuhate slanino in klobaso. Naredimo to.

Več: 14 okusnih receptov za zajtrk, ki vključujejo angleške kolačke

Slanina

Roke navzdol Najboljši način kuhanja slanine je v pečici; ta metoda daje najbolj zanesljive rezultate. Toda to ne pomeni, da teh nepremagljivih svinjskih trakov ne morete kuhati na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, še posebej, če se soočate s krčenjem v realnem času.

Začnimo s tem, kako narediti slanino v pečici.

Kako kuhati slanino v pečici

Način kuhanja v pečici omogoča kuhanje večine ali celotnega paketa slanine naenkrat in je najboljši način za velike količine.

Sestavine in potrebščine:

• Peki papir
• Folija
• Slanina
• Kovinsko stojalo za hlajenje (neobvezno)
• Pladenj obložen s papirnatimi brisačami

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Pekač obložite s folijo.
2. Slanino v enem sloju razporedite po pekaču, tako da se trakovi komaj dotikajo.
   Nasvet: Za izjemno hrustljavo slanino pekač, obložen s folijo, položite s kovinsko hladilno rešetko. Slanino položite na stojalo. Vsa maščoba bo kapljala navzdol na folijo spodaj, kar bo vaši slanini dalo dodatno hrustljavost.
3. Slanino kuhajte približno 15 do 20 minut, dokler ne porjavi in ​​doseže želeno stopnjo hrustljavosti. (Slanine med kuhanjem ni treba obračati-obe strani se bosta enakomerno pekli.) Slanino prenesite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da se odcedi.

Kako kuhati slanino na štedilniku

Če ste bolj domači kuhar v ponvi ali ponvi, poskusite z naslednjimi navodili: zahvaljujoč vedno zanesljivi živilski mreži. Upoštevajte, da lahko na ponvi skuhate šest do osem rezin hkrati, zato je bolje, da se odločite za način pečenja v pečici, če gostite večjo skupino.

Sestavine in potrebščine:

• Slanina
• Ponev ali ponev
• Pladenj obložen s papirnatimi brisačami

Navodila:

1. Slanine ne kuhajte naravnost iz hladilnika; pustite stati 15 do 20 minut, da se segreje na sobno temperaturo.
2. Trakove položite neposredno na hladno ponev (ne segrevajte je vnaprej) in pazite, da se ne prekrivajo. (To pomaga, da se maščoba počasi raztopi, za dosledno kuhane trakove.)
3. Kuhajte na zmernem ognju. Po potrebi obračajte trakove, dokler ne dosežejo želene hrustljavosti. To bi moralo trajati od 8 do 12 minut.
4. Dobro odcedite na krožniku, obloženem s papirnato brisačo.

Kako kuhati slanino v mikrovalovni pečici

V redu, kuhanje slanine v mikrovalovni pečici mora biti rezervirano za dneve, ko jih morate narediti le nekaj - in se vam mudi. Če uporabljate to metodo, pa ni nobene presoje. Spodaj smo se zbrali Navodila Rachael Ray iz Food Network.

Sestavine in potrebščine:

• Plošča, varna za mikrovalovno pečico 
• 4 liste papirnate brisače
• 8 rezin slanine (ali manj)

Navodila:

1. Na ploščo za mikrovalovno pečico položite 2 lista papirnate brisače.
2. Na papirnate brisače položite do 8 rezin slanine. Tako kot pri kuhanju na štedilniku pazite, da se ne prekrivajo.
3. Na trakove položite še 2 lista papirnate brisače.
4. V mikrovalovni pečici segrevajte na visoki temperaturi 4 do 6 minut.

Več: Solate za zajtrk so stvar in ja, morali bi jih jesti

Klobasa

Za začetek je treba klobaso za zajtrk skuhati, na zunanji strani rjavo in ne preveč mastno. In to je enostavno doseči z naslednjimi navodili.

Kako kuhati klobaso na štedilniku

Sestavine in potrebščine:

• Klobasa, oblikovana v člene ali pljeskavice
• Velik pekač

Navodila:

1. Veliko ponev postavimo na srednje močan ogenj in dodamo toliko vode, da komaj pokrije dno posode. Ko voda začne vreti, dodamo klobase v enem sloju in dušimo, dokler se voda ne skuha in klobase začnejo cvreti v svoji topljeni maščobi.
2. Klobase nadaljujte s kuhanjem, dokler na eni strani niso globoko zapečene, približno 5 do 10 minut (odvisno od njihove debeline).
3. Obrnite klobase in kuhajte na drugi strani, dokler ne porjavijo.
4. Takoj jih odstranite iz pekača in postrezite.

Kako kuhati klobase v pečici

Bi raje kuhali klobase v pečici? Ni problema. Livestrong ima niz navodil to bi ti moralo pomagati.

Sestavine in potrebščine:

• Klobasa, oblikovana v člene ali pljeskavice 
• 1 žlica olivnega olja

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
2. Klobase položite v pekač. Po klobasah pokapajte olivno olje. To pomaga zagotoviti, da bodo dobili lepo rjavo skorjo.
3. Klobase pečemo 15 do 20 minut in jih med kuhanjem enkrat ali dvakrat obrnemo. Če so klobase debele, se zavedajte, da lahko za kuhanje traja tudi eno uro.
4. Po 15 minutah preizkusite pripravljenost klobas tako, da jih prebodite s konico noža ali z vilicami. Poiščite bistre sokove ali narežite na eno klobaso, da se prepričate, da je temeljito kuhana in da ne ostane rožnate barve.