Recept za beignet iz rakovice Cajun

Ti rakovice so zabavna predjed za vaše naslednje srečanje!

Ti rakovice so pravi užitek v množici! Postrezite skupaj s svojo najljubšo omako za namakanje in ne pozabite na pekočo omako za tiste, ki radi popestrijo stvari!

Sorodna zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne

Recept za beignet iz rakov cajun

Prinaša približno 12 beignetov

Sestavine:

8 unč grudastega rakovega mesa
1 skodelica moke
1/4 skodelice koruzne moke
2 žlički pecilnega praška
1 stepeno jajce
1/4 skodelice školjkinega soka (zalogo lahko nadomestite)
Mleko
1 čajna žlička začimb Cajun ali Old Bay
2 čebula, narezana
2 žlički peteršilja, nasekljanega
Canola ali rastlinsko olje za cvrtje (približno 2 skodelici)

Navodila:

V veliki skledi zmešajte moko, koruzno moko in pecilni prašek.
V merilno skodelico dodajte 1/4 skodelice školjkinega soka. Sok školjk dodajte mleko, dokler tekočina ne doseže 2/3 skodelice. Mešanici školjk in mleka dodajte stepenemu jajcu.
Mokro zmes vlijemo v posodo s suhimi sestavinami. Dodamo rakovice, mladice in peteršilj ter vse skupaj dobro zložimo, dokler ne dobimo lepljive konsistence.
V težkem loncu ali cvrtniku segrejte olje na srednje močnem ognju, dokler ne doseže 350 stopinj F. Zelo previdno v vročih oljih (približno 3 ali 4 naenkrat) spustite grudice testa velikosti žlice in jih ocvrtite do zlato rjave barve, približno 5 minut. Fritule odcedimo na papirnatih brisačah in po potrebi solimo.
Fritters postrežemo vroče z rezinami limone, pekočo omako in najljubšo omako.

Recept z zvitki polmeseca iz rakovice in kremnega sira
Rakovice iz avokada
Zdrava pečena rakovica