Brez pečenja je najboljše. Ta bogat in kremast kolač iz sira lahko pripravite v hipu in ga postrežete s popolnoma sladkimi jagodami, maceriranimi z meto.
Sorodna zgodba. Martha Stewart s sestavino, kupljeno v trgovini, naredi svojo poletno breskovo pito popolnoma brez težav
Od nekdaj sem imel rad cheesecake, vendar sem iskreno raje brez pečenja. Čeprav je cheesecake v slogu New Yorka okusen, preprosto nisem navdušen nad tem, kako gost je lahko. Moj sirni kolač mi je všeč zračen in lahek. Ta sirni kolač brez peke popolnoma ustreza vsem stroškom. Poleg tega se odlično poda s svežimi maceriranimi jagodami in meto. To je popolna poletna poslastica brez peke.
Recept za jagodno metino sira brez peke
Dobite 1 (9-palčno) pito ali 4-6 mini sira
Sestavine:
- 2 skodelici sesekljanih jagod
- 1/3 skodelice sesekljanih listov sveže mete
- 2/3 skodelice plus 2 žlici sladkorja, razdeljeno
- 1-1/2 skodelice drobtin graham krekerja
- 1/3 skodelice stopljenega masla
- 16 unč kremnega sira, pri sobni temperaturi
- 2 žlički limoninega soka
- Lupina 1 limone
- 1 liter težke smetane za stepanje
Navodila:
- V majhni skledi zmešajte jagode, meto in 2 žlici sladkorja. Pustite stati vsaj eno uro v hladilniku. To lahko naredite isti dan kot pito in jo po želji pustite čez noč.
- V manjši posodi za mešanje zmešajte drobtine graham krekerja, stopljeno maslo in 1/3 skodelice sladkorja. Zmes potisnite v 9-palčni krožnik za pito ali v mini posodice za sira.
- V posodo električnega mešalnika dodajte kremni sir, limonin sok in limonino lupinico. Stepajte skupaj, dokler se popolnoma ne premešajo.
- Nalijte gosto smetano in počasi stepajte, dokler se ne poveže. Hitrost povečajte na srednjo in stepajte, dokler se zmes ne zgosti.
- Nalijte preostalo 1/3 skodelice sladkorja in nadaljujte s stepanjem, dokler ni stepeno in kremasto.
- Mešanico kremnega sira razporedite v pripravljen krožnik za pito (ali mini posodice za sira).
- Pito pustimo stati čez noč, nato pa jo prelijemo z mešanico jagod.
Več receptov za sira
Jagodni cheesecake piškoti
Rdeči, beli in modri ugrizi sira brez peke
Čokoladno arašidovo maslo mini pecivo brez peke
