Francoski toast je klasična jed za zajtrk ali malico. Odlično je postreči gostom, saj je vse pripravljalno delo mogoče opraviti vnaprej in ga preprosto spečemo, ko pridejo vsi.
Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk
Okusi v tej jedi se popolnoma poročijo in preliv iz orehovega drobljenca je zadnja pika, ki pošlje to jed naravnost čez rob.
Recept za francoski pečen brioche z orehovim drobtinim prelivom
Recept prilagojen iz Foodie Crush
Služi 6
Sestavine:
Francoski toast Brioche:
- 1 štruca brioche kruha
- 4 jajca
- 1/2 skodelice pol in pol
- 1/2 skodelice polnomastnega mleka
- 2 žlici sladkorja
- 1 čajna žlička vanilije
- 1 čajna žlička cimeta
Preliv iz orehovega drobljenca:
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 4 žlice masla
- 1/2 skodelice grobo sesekljanih orehov
- 1/2 skodelice ovsa
- 1 čajna žlička cimeta
Navodila:
- Brioche kruh narežite na 3/4-palčne debele rezine in odstavite. V manjši skledi stepemo jajca in nato dodamo pol in pol, polnomastno mleko, sladkor, vanilijo in cimet. Mešajte, dokler se vse dobro ne poveže.
- Namažite 2-litrski pekač in na dno položite 5-6 rezin kruha, tako da se kruh tesno prilega skupaj brez veliko vrzeli. Polovico jajčne mešanice enakomerno pokapajte na spodnjo plast kruha, nato na vrh dodajte še eno plast kruha in pokapajte preostalo mešanico.
- V manjšo skledo dodamo rjavi sladkor, maslo, orehe, oves in cimet ter sestavine skupaj s prsti premešamo, dokler se dobro ne vmešajo. Potresemo po kruhu, pokrijemo s plastično folijo in čez noč postavimo v hladilnik.
- Za peko segrejte pečico na 350 stopinj F. Pekač vzamemo iz hladilnika in segrejemo na sobno temperaturo, približno pol ure. Odkrito pecite 35-40 minut oziroma dokler vrh ne postane zlato. Odstranite in pustite stati 5 minut, nato pa postrezite z borovničevim javorjevim sirupom.
Več receptov za zajtrk
Slanine in koruzne palačinke
Recept za sendvič z zajtrkom iz javorjeve slanine
Recept za oves čez noč
