Naredite mesne kroglice iz ponve s hitro domačo marinaro za enostavno italijansko pojedino - SheKnows

Domače puranove mesne kroglice, kuhane v ponvi iz litega železa in dušene v preprosti omaki marinara, so italijanska jed za udobno hrano, po kateri ste hrepeneli.

Povezana zgodba. 5 YouTubovih receptov za ženske, ki so preveč zaposlene pri kuhanju

Bonus: To je tako enostavno narediti - samo 25 minut pripravljalnega časa pomeni, da je to popoln obrok med tednom.

Pusto mletega purana kombiniramo z jajci, svežimi drobtinami, veliko česna in zelišči za nežne mesne kroglice, ki jih nato skuhamo v ponvi iz litega železa. Všeč mi je okus, ki ga daje litemu železu, če pa ga nimate, uporabite veliko ponev ali jih celo specite v pečici. In ne pozabite na super lahko omako marinara in veliko parmezana na vrhu.

Te mesne kroglice so kot nalašč za veliko zeleno solato, v svežem kruhu kot podnožju ali nad vašimi najljubšimi testeninami.

Še ena odlična stvar pri tem receptu je, da lahko mesne kroglice zamrznete in jih pripravite za poznejši datum.

Zmrznjene mesne kroglice iz parmezana v receptu marinara

Ta krepko domač recept iz mesnih kroglic uporablja pusto mletega purana, dušenega v omaki marinara in na vrhu s svežim parmezanom.

Služi 8

Čas priprave: 25 minut | Čas kuhanja: 30 minut | Skupni čas: 55 minut

Sestavine:

Za mesne kroglice

• 1 kilogram puste mlete purane
• 3 žlice oljčnega olja, razdeljeno
• 2 cela jajca
• 2 žlici težke smetane za stepanje ali mleka
• 1/2 skodelice drobtin v italijanskem slogu
• 1 žlica posušenih italijanskih začimb
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 2 stroka česna, mleto
• Sol in poper po okusu

Za omako marinara

• 1 (24 unč) kozarec paradižnikove omake
• 1/4 skodelice naribanega parmezana
• 1 žlica posušene bazilike
• 1 žlica posušenega majarona
• 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike
• 1 žlica agavinega ali čistega javorjevega sirupa

Za okras

Navodila:

1. V posodo za mešanje dodamo vse sestavine za mesne kroglice in 1 žlico olivnega olja.
2. Z rokami dobro premešajte in oblikujte mesne kroglice enakomerne velikosti (jaz sem uporabila žlico, da so bile mesne kroglice enake velikosti).
3. Ponev segrejte na zmernem ognju in dodajte preostali 2 žlici olivnega olja. Mesne kroglice dodajte v ponev in kuhajte približno 12-15 minut, tako da jih večkrat obrnete, da se enakomerno skuhajo.
4. V ločeno posodo za mešanje dodajte sestavine za omako marinara in dobro premešajte.
5. Omako prelijemo po vrhu mesnih kroglic in pokrijemo ponev. Pod pokrovom kuhamo 15 minut in odstavimo z ognja.
6. Pred serviranjem mesne kroglice okrasimo s sveže naribanim parmezanom in sesekljano baziliko.
7. Postrezite čez testenine, v zvitkih hoagie ali ob zelenjavi ali solati.

Več receptov z mesnimi kroglicami

Začinjene mesne kroglice pečene s česnom
Mesne polpete, polnjene s sirom
Vegetarijanske mesne kroglice s pesto kremno omako