4 Jedi, ki dokazujejo, da je zelje lahko glavna sestavina - SheKnows

Zelje je na splošno na voljo vse leto in je zdravo, relativno poceni in lepo stoji v hladilniku. Tukaj je še nekaj okusnih razlogov, zakaj je zelje dobra stvar.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Ne glede na to, ali je sesekljano, razrezano, razvaljano ali celo izdolbeno in uporabljeno kot skleda, je zelje tako vsestransko in ga je mogoče uporabiti v vseh vrstah receptov. To je rezilo v mojem hladilniku, tako da je na voljo, kadar koli ga potrebujem, da kaj hitro poberem. Liste rad parim, da jih uporabim za zvitke, nato pa jih postrežem na pol, kot poletni zvitek.

Vzemite na primer te zvitke iz zelja Reuben. Napolnjene so z vsemi sestavinami sendviča Reuben, razen kruha, seveda.

Najtežje pri teh zvitkih je najti narezano goveje meso v trgovini z živili v trgovini z živili. Če goveje meso ni na voljo, bi dobro delovala tudi narezana pastramija. Tako ruski bodisi preliv na tisoče otokov je čudovit s temi zvitki iz zelja Reuben.

Recept za zvitke iz zelja iz Ruben

Izjemno enostaven prigrizek, predjed ali lahek obrok iz parjenih listov zelja in napolnjen z vsemi sestavinami sendviča iz Reubena, razen kruha. Te zvitke, napolnjene z narezanim govedino, švicarskim sirom in kislim zeljem, postrežemo ohlajene ali pri sobni temperaturi in jih lahko pripravimo vnaprej.

Služi 4

Čas priprave: 25 minut | Čas kuhanja: 5 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

• 4 veliki, celi, zeleni listi zelja
• Voda za kuhanje zelja na pari
• 12 velikih, tankih rezin govejega mesa (ali pastramija)
• 3 rezine švicarskega sira, valjane in tanko narezane
• 4 žlice kislega zelja
• 4 žlice ruskega preliva (ali preliv na tisoče otokov)

Navodila:

1. Napolnite velik lonec približno 1/3 z vodo in v lonec dodajte parnik, če je na voljo.
2. Lonec vode zavremo in vanj damo liste zelja, da se parijo.
3. Zelje pustite, da se pari, dokler se listi ne začnejo prosojati (približno 5 minut ali manj).
4. Zeljne liste odstranite iz lonca in jih položite na krožnik.
5. Na vsak list položite 3 velike rezine govejega mesa iz leve proti desnemu koncu lista.
6. Na sredino vloženega govejega mesa dodamo sir.
7. Na vrh sira dodajte kislo zelje.
8. Na vrh kislega zelja pokapajte rusko ali na tisoče otoških prelivov.
9. Zložite levo in desno stran zelja proti notranjosti približno 1-1/2 palca.
10. Začenši s strani najbližjega zelja, ga razvaljaj v zelje.
11. Razrežite na pol in dolg zobotrebec položite skozi pregib zeljne zvitka po širini do druge strani.
12. Vsak pol zvitek servirajte na krožniku s prepognjeno stranjo navzdol in z rezino navzgor.
13. Po želji po vrhu pokapajte dodaten preliv.
14. Postrezite takoj.

Drug odličen način uporabe zelja je surov v surovini (ki ima obroč). Spomnim se časov v preteklih letih, ko se je zaradi vremena cena solate zvišala. Zato bi namesto solat uporabil zeleno zelje, ki se je pravzaprav odlično obneslo. Tukaj je okusen recept za surovino, narejen z omako adobo, ki mu daje čudovit dimljen okus.

Toda adobo omaka je res vroča (vsaj po mojem okusu), zato je porabljena količina ravno dovolj, da ji da lep, dimljen okus. Če želite, da je pekoče pekoče, ga lahko dodate še. Za dobro mero ima ta slastna slaw tudi jalapeño.

Recept za solato iz Adoba in jalapeña

Hitra in enostavna priloga s čudovitim pekočim in začinjenim dimljenim okusom iz omake adobo in jalapeños.

Služi 3

Skupni čas: 10 minut

Sestavine:

• 4 skodelice naribanega zelja
• 1 žlica adobo omake (iz 11 unč lahko chipotle paprike v adobo omaki)
• 2 žlici sladkorja
• 1/4 skodelice plus 2 žlici majoneze
• 3 črtice soli
• 3 črtice mletega črnega popra
• 2 zeleni čebuli, nasekljani (vključno z zelenimi vršički)
• 2 žlici sesekljanega koriandra, za suho
• 1/2 žličke na kocke narezanega jalapena, semena odstranimo
• 1 vejica koriandra, za okras

Navodila:

1. V veliko skledo dodajte adobo omako, sladkor, majonezo, sol in poper. Skupaj stepemo.
2. Dodajte zelje, zeleno čebulo, sesekljan koriander in jalapeño.
3. Mešajte skupaj, tako da je zelje premazano z mešanico adobo.
4. Postrezite takoj in prelijte z vejico koriandra za okras.

Njam, ocvrt riž. Dvojno okusen, zelje ocvrt riž. Trojni yum, kozice in zelje ocvrt riž.

Zelje doda ocvrtemu rižu lepo teksturo in okus ter naredi super hiter in enostaven obrok. Tudi ostanki se odlično segrejejo.

Recept ocvrtega riža iz kozice z žara in žara

Preprost in čudovit rižev obrok iz enega ponve, narejen z zeljem in prelit s kozicami, kuhanimi v lahki omaki z žara.

Služi 2

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

• 3 skodelice belega riža, kuhane
• 2 žlici olja repice
• 1/4 skodelice sesekljane čebule
• 1/4 skodelice sojine omake
• 2 stroka česna, narezana
• 1 skodelica zamrznjenega graha in korenja, odmrznjenega
• 2 skodelici sesekljanega zelenega zelja
• 1 jajce, stepeno
• 12 velikih kozic, olupljenih, razkosanih, z repi
• 1 žlica omake z žara

Navodila:

1. Segrejte veliko ponev ali vok na srednjem ognju. Dodajte olje repice.
2. Dodamo riž in čebulo. Neprestano mešajte.
3. Dodajte sojino omako in mešajte še približno 4 minute.
4. Dodamo zelje, česen ter grah in korenje. Mešajte.
5. Še naprej kuhamo in mešamo.
6. Sestavine premaknite na zunanje robove ponve, da naredite prazen prostor na sredini pekača.
7. Na sredino ponve dodajte jajce in med kuhanjem premešajte samo jajce.
8. Ko je jajce kuhano, zmešajte vse sestavine v ponvi.
9. Ocvrt riž odstranite iz ponve in ga položite na velik krožnik ali v skledo.
10. Ponev postavimo nazaj na ogenj, dodamo kozice in omako z žara.
11. Mešamo skupaj, da so kozice premazane z omako za žar.
12. Mešajte še naprej, dokler kozice niso popolnoma kuhane (približno 4 minute).
13. Kozice postrežemo na vrhu riža.

Moram priznati, da je to eden mojih najljubših obedov, pripravljenih z zeljem. Uporabljam samo navadno staro zeleno zelje, nekaj zelenjave in polnozrnate špagete, ki se dobro ujemajo s to jedjo.

Omaka Teriyaki se uporablja za pridih azijskega okusa, ki je tako dobrega okusa.

Polnozrnate testenine, zelje in zelenjavni teriyaki recept za cvrtje

Enostaven obrok z eno ponev, narejen iz polnozrnate špagete, naribanega zelja, čebule, gob, kitajskega graha in omake teriyaki.

Služi 2

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

• 1 piščančja prsa brez kosti, brez kože, narezana
• 1 žlica olivnega olja
• 1/2 čebule, narezane
• 2 skodelici naribanega zelja
• 1 skodelica narezanih gob
• 2 stroka česna, narezana
• 3 črtice mletega črnega popra
• 1 skodelica strokov kitajskega graha
• 2 obroki polnozrnate špagete, kuhane al dente
• 1/4 skodelice teriyaki omake
• 1 žlica sojine omake
• 1 čajna žlička črnega sezama za okras

Navodila:

1. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev in dodajte olivno olje.
2. Dodamo piščanca in premešamo.
3. Piščanec naj se kuha, dokler ne porjavi (približno 4 minute).
4. Dodamo čebulo in premešamo. Pustimo kuhati približno 2 minuti.
5. Ko je piščanec popolnoma kuhan, ga prestavimo na krožnik in za trenutek odstavimo.
6. Dodamo zelje, gobe, česen in poper. Premešamo in pustimo kuhati približno 3 minute.
7. Dodajte grahove stroke, špagete in omako teriyaki. Mešajte skupaj in pustite kuhati približno 4 minute.
8. Dodajte piščanca in premešajte vse sestavine.
9. Postrezite, ko je vroče. Na vrh s črnim sezamom.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več receptov za zelje

Hrustljava in hrustljava solata iz tune in zelja
Sladki in začinjeni drsniki za kozice in surovine
Jabolčna rozina