Kolači iz temne čokolade z oranžno kremo s sirom

Mehki kos temne čokolade piškoti mešajte z ostro pomarančno kremo, narejeno z glazuro, da ustvarite dekadentno sladico. Okrasite jih z nekaj škropljenja in imeli boste praznično sladko poslastico za vsako prihajajoče praznično druženje.

Povezana zgodba. Ariel Young je po grozljivi nesreči Britt Reid končno doma, a čaka dolgo okrevanje

Za piškote

Sestavine:

12 žlic nesoljenega masla
1 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
2/3 skodelice temnega kakava v prahu
3 velika jajca
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
1 skodelica večnamenske moke
1/2 čajne žličke košer soli
1/2 skodelice koščkov ali čipsa temne čokolade

Navodila:

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Postavite 8 x 8 palcev pečenje ponev s pergamentnim papirjem in razpršite z nelepljivim pršilom za kuhanje; dati na stran.
Ponev srednje velikosti postavite na srednji ogenj in segrejte maslo, dokler se ne stopi; dodamo granuliran sladkor in dobro premešamo; odstavite posodo z ognja in vmešajte kakav v prahu.
V ločeni skledi rahlo stepemo jajca in vanilijo; čokoladno mešanico vlijemo v skledo in stepemo z jajci, dokler se dobro ne povežejo. Nežno vmešajte moko in sol; ne mešajte ali premešajte. Zložite čokoladne žetone.
Testo vlijemo v pripravljen pekač in z odmično lopatico poravnamo po vrhu.
Pečemo pri 350 stopinjah F 30 do 35 minut. Pazite, da se ne peče preveč. Popolnoma ohladite.
Zmrznite z oranžno kremo in ga narežite na kvadratke.

Za zmrzovanje

Sestavine:

4-unčni kremni sir, sobne temperature
2 žlici nesoljenega masla, sobne temperature
1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
Lupina ene pomaranče
2 žlici pomarančnega soka
2 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja

Navodila:

Kremni sir, maslo, vanilijo, pomarančno lupino in pomarančni sok združite z električnim mešalnikom, da se dobro povežejo.
Slaščicam postopoma dodajajte sladkor in mešajte, dokler zmrzal ne postane gladka in ne doseže želene konsistence.