Zaradi premajhne skorje pite javorjev maslec iz kozjega sira brez napora - SheKnows

Galete so nekaj, kar mora imeti vsak v zadnjem žepu. Rustikalno so čudoviti in razstavni, a tako preprosti, da se skoraj počutijo kot goljufanje.

Sorodna zgodba. Sira iz testenin iz peciva Marthe Stewart bi pravzaprav lahko vaše otroke pojedla z zelenjavo

Medtem ko si lahko popolnoma pripravite lastno skorjo za pito (po želji uporabite samo vaš najljubši domači recept), pa pravim, da se osredotočite na nadev in skorjo prepustite trgovini z živili. Preprosta ploščata skorja za pite, ki jo kupite v trgovini, se spremeni, ko je napolnjena z bučevo maslo, premazano z javorjevim maslom, kozjim sirom in svežim žajbljem.

Jejte ga kot lahko vegetarijansko kosilo ali pa ga postrezite skupaj z večerjo. Kakorkoli, to je čuvaj, ki bo navdušil vse.

Recept za galete iz kozjega sira iz javorjevega masla in buče

Služi 4

Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 25 minut | Skupni čas: 45 minut

Sestavine:

• 1/2 majhne bučke, narezane na kocke
• 1 žlica olivnega olja
• Sol
• 1/2 žličke cimeta
• 2 žlici nesoljenega masla
• 2 žlici javorjevega sirupa
• 1 skorjo za pito, kupljeno v trgovini
• 1 unča kozjega sira
• Sesekljan svež žajbelj za okras

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
2. V srednji skledi stresemo bučko z olivnim oljem, soljo in cimetom, nato pa zmes razporedimo na namaščen pekač. Pražimo 10 minut, dokler se le zmehča (ne porjavi), nato pa jo vzamemo iz pečice in postavimo na stran.
3. V majhni ponvi na zmernem ognju združite maslo in javorjev sirup. Mešajte, dokler se maslo ne stopi.
4. Bučo prenesite v srednjo skledo, v posodo vlijte mešanico maslenega javorjevega sirupa in mešajte, dokler ni dobro prevlečena. Dati na stran.
5. Skorjo za pito položite na kos pergamentnega papirja.
6. Z žlico zmešajte maslo (pustite odvečno tekočino v skledi) v sredino skorje za pito, ob robovih pa pustite obrobo 1-1/2 palca.
7. Previdno prepognite stranice okrog bučke, po potrebi se prekrijte in med potovanjem stisnite skupaj.
8. Na žlico orehove žlice žlico ali več žlice presežne mešanice masla in z njo premažite tudi stranice skorje za pito.
9. Položite na pekač brez robov in pecite 20 - 25 minut, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi.
10. Odstranite iz pečice, kozji sir položite na bučo in še vroče okrasite z žajbljem.
11. Pred rezanjem in serviranjem pustite, da se ohladi 5-10 minut.

Več receptov za galete

Teleme, squash in čebula galette
Galet iz jabolčne pite brez glutena
Brie, karamelizirana šalotka in paradižnikova galeta