Juha iz pražene rdeče paprike s kremo iz kozjega sira in krutoni z maslom - SheKnows

Ni vam treba preživeti ur v kuhinji z veliko zapletenimi sestavinami, da dobite tone okusa v jedi. Ta recept za juho iz pečene rdeče paprike vsebuje le pet sestavin.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov italijanski spin na francoski čebulni juhi najdemo v kruhu in siru

Preprosta juha z velikim okusom

Ni vam treba preživeti ur v kuhinji z veliko zapletenimi sestavinami, da dobite tone okusa v jedi. Ta juha iz pražene rdeče paprike ima le pet sestavin.

Če imate malo več časa, povečajte to že tako okusno skledo juhe tako, da dodate dekadentno vrtinčenje smetane iz kozjega sira in peščico domačih maslenih krutonov.

Recept za juho iz pečene rdeče paprike s kremo iz kozjega sira in krutoni z maslom

Služi 4 

Sestavine:

Za juho

• 6 rdečih paprik
• 2 unci kozjega sira
• 1 čajna žlička soli
• 2 skodelici piščančje juhe in po potrebi še več
• 1/4 čajne žličke popra

Za krutone

• 1 žlica nesoljenega masla
• 2 (1/2 palca) rezine enodnevnega italijanskega kruha, narezane na majhne kocke
• Sol

Za kremo iz kozjega sira

• 3 unče kozjega sira
• 3 žlice pol in pol in po potrebi še več

Navodila:

Za juho

1. Popecite papriko. Papriko položimo na plinski plamen in požgamo z vseh strani paprike (ne sme biti rdeče). Ko je ogorčenje končano, paprike prenesite v skledo in pokrijte s plastično folijo. Pustite delovati 15-20 minut, nato papriki odstranite ogorčeno kožo, rebra in semena.
2. Paprike prenesite v mešalnik in mešajte do gladkega. Dodajte kozji sir in sol; mešajte do gladkega.
3. Pire mešanico paprike prenesite na srednji zalogaj in dodajte piščančjo juho in poper. Zavremo in nato kuhamo 15 minut. Če je po juhanju juha pregosta, dodajte še malo zaloge, dokler ne dosežete želene konsistence. Preverite začimbe.
4. Medtem, ko juha vre, naredite krutone in kremo iz kozjega sira.

Za krutone

1. V majhni posodi, ki se ne prijema, stopite maslo. Dodamo kocke kruha in premažemo z maslom. Kuhamo do svetlo rjave barve in opečemo. Začinimo s soljo.

Za kremo iz kozjega sira

1. V mešalniku zmešajte kozji sir in pol in pol, da postane kremast. Skladnost prilagodite tako, da po potrebi dodate še pol in pol.

Služiti

1. Zalijte juho v sklede. Zavrtite s kremo iz kozjega sira in prelijte s krutoni.

Več dnevnega okusa

Veganska začinjena bučna juha
Kremna juha iz piščanca in divjega riža
Butternut squash biskvit

Pustite komentar