Naj za začetek rečem, da znam peči. To vem iz prve roke pečenje torta iz nič je skoraj tako preprosta kot uporaba mešanice. In vendar sem popolnoma vesel, da izplačam 30 USD za komplet za peko, ki prinaša vse moje sestavine vnaprej odmerjene in pripravljene za uporabo.
Upoštevajte, da bi vsaj polovico teh sestavin lahko našel v svoji shrambi, ki bi sedela tam na polici in pripravljena za predelavo v torto. In vendar, ko sem izvedel za Red Velvet NYC, je bilo kot da sem odkril Secret Land of Baking Without Stress. Hotel sem iti tja.
Več:10 najboljših blogov o peki, ki bi jih moral spremljati vsak, ki ima sladek zob
Tako kot mnogi kompleti obrokov, ki so se nedavno pojavili povsod, Red Velvet NYC vam omogoča, da naročite izbor na spletu, nato pa pošljete sestavine in recept, da ga lahko naredite sami. Želel sem sladico za zahvalni dan, nekaj drugega kot običajno pito. Tako sem naročil bučno torto z začinjenimi pepitami in glazuro iz kremnega sira, enako kot bi karkoli drugega naročil na spletu.
Moj paket je prišel v veliko, veselo, rdeče -belo škatlo. Na voljo je bila voščilnica in krasen list z recepti v polni velikosti, ki prikazuje korake z barvnimi fotografijami skupaj z nekaj nasveti. V gnezdu iz papirnatega papirja sem našel svoje sestavine, vse skrbno zapakirane v majhne posodice. Bučni pire smo ohladili v termalnem pakiranju. Edina sestavina, ki sem si jo morala priskrbeti, so bila jajca, ki jih je razumljivo težko odpremiti.
Več:27 Bistveni nasveti za peko prazničnih piškotov od profesionalca
Navodila so bila za izkušenega, a zelo raztresenega domačega kuharja povsem jasna. Mislim, da bi jih bilo enostavno slediti tudi začetniku. Sladkor za glazuro in sladkor za torto sta jasno označena, zato ni bilo nevarnosti, da bi jih zamenjali.
Torto sem spekla, naredila sem glazuro, kandirala sem bučna semena, vse skupaj dala in postregla. Vsi so imeli radi torto. Bil sem zadovoljen z ravnovesjem začimb, mehko teksturo torte ter razmerjem med torto in zmrzovanjem.
Razmišljam, da bi naslednjič naročila Fancy Birthday Cake za prihajajoči rojstni dan mojega sina. Torej, kaj mi je bilo všeč pri kompletu sladic:
1. To je kot nežen udarec v kuhinjo. Škatla pravi: "Daj no, to lahko narediš. Evo, jaz bom začel. " Ravno to moram narediti, kar vem, da vem želim narediti, vendar se počutim preveč zaposleno/preobremenjeno, da bi začel.
2. To je kot najem pripravljalnega kuharja in nakupovalca, le ceneje. Lebdem v kuhinjo in prevzamem zabavni del - mešanje in zmrzovanje.
3. Moram vzeti svojo torto in jo tudi pojesti. Želim si pekovske izkušnje. Želim si, da bi ta vonj v moji kuhinji natančno vedel, kaj je šlo v to sladico, da bi užival v zadovoljstvu, ki izhaja iz tega, da nekaj naredim sam. Samo želim, da je a maj nekoliko lažje.
4. Embalaža je tako lepa. To je kot darilo - zame! Rdeči lok, papirnati papir, drobne posodice, ki jih je treba odpreti - vse se zdi kot majhno razkošje.
5. Zmanjša moje možnosti. Ne mislite, da je to dobro, vendar živimo v dobi preveč izbire, kar je lahko ogromno - celo paralizira. Manjša izbira sladic mi skrajša čas odločanja.
6. Menim, da so cene poštene. Da, to je razvajanje za posebne priložnosti, vendar se cena (25–36 USD) ne zdi nezaslišana za New York City. To je veliko manj, kot bi plačali za pecivo enake kakovosti, čeprav očitno manj, kot stanejo same sestavine. Če pomislite na čas, ki bi ga porabili za nakupovanje in merjenje, se mi zdi kar dober posel.
7. Všeč mi je, da točno vem, kaj je v moji sladici. Tam ni nobenih funky kemikalij ali konzervansov, samo cele sestavine.
Več: Pomoč! Katero pito naj spečem za božič?
Na praznični peki sem pred nekaj leti izgorela. Pravkar sem končal z ustvarjanjem bûche de Noël, ko sem udaril v steno. Kaj počnem? Ali imam sploh rada torto? Bo kdo užival pri tem? Za koga v resnici to počnem? Je vredno nereda, ki sem ga pravkar naredil?
Tako sem za dolgo časa nehal peči. In če vam povem po pravici, teh let nisem niti pogrešal. V zadnjem času pa si želim ustvariti nekaj za posebne priložnosti. Želel sem si povrniti užitek, ki sem ga prej užival. Komplet Red Velvet mi je vrnil to veselje.
Ko bi le lahko naročil komplet, ki mi po peki počisti kuhinjo. Bi si to lahko kdo izmislil?
