Chipotle slovi po marsičem, predvsem po svežih sestavinah in rižu iz cilantro-limete. Hitro iskanje v Googlu bo pripeljalo na tone ljudi, ki poskušajo s kopiranjem posnemati Chipotlejin najljubši riž oboževalcev recepti, vendar nič povsem primerljivo s izvirnikom, zato je Chipotlejeve novice tako težko pogoltniti to Državni dan Margarite.
Cilantro-limeta riž je nedvomno okusen, vendar riž ni najbolj zdrava možnost za naše burritos in sklede, zato Chipotle na svojem testu v New Yorku testira kvinojo kot nadomestek za svoj slavni riž kuhinjo.
Več:Kako se pripraviti na prehrano kot olimpijka
Počakaj, kaj? Ali kvinoja ni že imela svojega trenutka? Zakaj je zdaj tukaj?
Chipotlejeva testna kuhinja je v začetku tega tedna začela streči kvinojo, za to je povedal tiskovni predstavnik restavracije Chris Arnold Business Insider kvinoja, ki jo testiramo, je mešanica "rdeče in zlate kvinoje, premetane z malo citrusovega soka, kumine in sveže sesekljanega koriandra."
Več: Popolna lestvica najboljših vegetarijanskih mesnin, kupljenih v trgovini
Torej zveni precej podobno rižu, ki ga imamo radi, le da sploh ni riž. Toda ali je na zgodovinsko zelo poenostavljenem meniju prostora za oboje? Tradicionalno se super seme, znano kot kvinoja, pogosto uporablja kot bolj zdrav nadomestek riža. V marsičem je podobno, razen riža seveda. Ali smo pripravljeni na to spremembo?
Chipotle ne spreminja pogosto svojega menija, zato je to velika novica, ko se to zgodi. Spomnite se, koliko časa je trajalo, da smo jih dobili queso? Običajno smo na prehodu na meni, ampak kvinoja? Odprti smo, da ga preizkusimo, vendar zaenkrat rezerviramo svoje navdušenje. Ni govora o tem, ali se bo kvinoja dejansko pojavila v trgovinah po vsej državi, zato še ni panike. Verjetno pa ne bi škodilo, če bi danes šel na kozarec riža iz koriandra, veš-za vsak slučaj.
