Riž je ena glavnih sestavin v moji omari in v večini primerov ga uporabljam za slane jedi. So pa trenutki, ko ga uporabim za sladice in zmešam z okusi, ki so mi všeč.
Sorodna zgodba. Sira iz testenin iz peciva Marthe Stewart bi dejansko lahko vaše otroke pojedla z zelenjavo
Eden mojih najljubših okusov riževega pudinga je čokolada, ker sem zrasel z njo. Je enostavna in enostavna za pripravo z enostavnimi okusi čokolade in riža. Tokrat pa sem uporabila temno čokolado in kandirano pomarančno lupino. Za intenzivnejši dotik pomaranče dodajte čokoladni liker z okusom pomaranče. Predstavljajte si oranžni naglas, ki ga okusite z vsako jedilno žlico. Okusno.
Rižev puding iz temne čokolade s kandirano pomarančno lupino
Služi 2-3
Čas priprave: 3 minute | Čas kuhanja: 22 minut | Skupni čas: 25 minut
Sestavine:
- 1 skodelica nekuhanega riža, kot je Arborio
- 4 skodelice mleka
- 1/4 skodelice sladkorja
- 3 žlice kandirane pomarančne lupine, drobno narezane, plus nekaj trakov za okras
- 3,5 unč temno čokolade, grobo sesekljane
- 2 žlici Cointreauja ali podobnega likerja z okusom pomaranče (neobvezno)
Navodila:
- V srednji lonec na močnem ognju dodamo riž, mleko in sladkor ter zavremo. Ko vre, zmanjšajte ogenj na nizko, delno pokrijte in dušite približno 20 minut oziroma dokler riž ne postane kremaste konsistence. Občasno premešajte.
- Dodajte čokolado, 2 žlici kandirane pomarančne lupine in Cointreau (če uporabljate) ter dobro premešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi in pomeša z rižem.
- Prenesite v posamezne sklede in okrasite s preostalo sesekljano kandirano pomarančno lupino in trakovi.
Več receptov za riževe sladice
Mochi nabodala na žaru s slano karamelno omako
Rice Krispies Zdravljenje okraskov
Karamelna torta iz riževega pudinga
