Vem, da je verjetno normalno, da vsako leto za zahvalni dan pripravimo iste jedi, vendar vedno poskušam prinesti kaj novega. Mislim, da je zabavno pripravljati nove jedi, saj se ob praznični mizi lahko malce dolgočasi. Letos grem popolnoma drugače, a popolnoma okusno (in bolj zdravo!).
Te gobe, polnjene z ohrovtom iz cvetače, so sanje ljubimca vegetarijanca in brez glutena. Mešanica cvetače je nekoliko bolj pesto podobne teksture, a vseeno daje lep mesnat nadev. Dodala sem veliko česna, ker obožujem česen, vendar me lahko poljubno okusite. To so tako lepi in zabavni zapleti na klasičnih polnjenih gobah.
Recept iz gob, polnjenih z ohrovtom iz cvetače
Te polnjene gobe so polne okusne cvetače, otroške špinače in nadeva iz ohrovta. So zdravi, okusni in kot nalašč za vašo praznično mizo.
Donos 16
Čas priprave: 20 minut | Čas neaktivnosti: 15 minut | Čas pečenja: 25 minut | Skupni čas: 1 ura
Sestavine:
- 16 velikih gob za polnjenje, opranih in odstranjenih stebel
- 1 srednje velika cvetača, sesekljani cvetovi
- 1 skodelica otroške špinače
- 1 skodelica otroškega ohrovta
- 1 veliko jajce
- 1 žlica olivnega olja
- 2 stroka česna
- Košer sol in poper, po okusu
- 1/3 skodelice naribanega parmezana
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in gobe odstavite.
- V posodo kuhalnika dodajte cvetače cvetače, otroško špinačo, otroško ohrovt, jajce, olivno olje, česen, sol in poper.
- Obdelujte, dokler cvetača ne postane teksture kuskusa. Mešanica mora biti vlažna in jo pri zajemanju držati skupaj.
- Cvetačo damo v cedilo in 15 minut precedimo nad umivalnikom. To pomaga odstraniti dodatno vlago iz mešanice.
- Pokrove gob napolnite z mešanico cvetače in jih položite v 8 x 8-palčno ponev.
- Potresemo s parmezanom in pečemo 25 minut, dokler gobe niso mehke in nadev vroč.
Več receptov z gobami
Pesto s parmezanom polnjene gobe
Začinjeni tacos gob portobello
Gobe, polnjene s špinačo in klobasami
