Moj sin ni tisti, ki bi čakal, da paradižnik preide iz zelenega v rdečega, zato je ocvrt zeleni paradižnik hitro postal priljubljen vegan kosilo za nas.
Moj sin ni tisti, ki bi čakal, da paradižnik preide iz zelenega v rdečega, zato je ocvrt zeleni paradižnik za nas hitro postal najljubše vegansko kosilo.
Povezana zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Ocvrt zeleni paradižnik
Služi 4
Sestavine:
-
t
- Repično olje
- 1 skodelica večnamenske moke
- 3/4 skodelice navadnega sojinega mleka
- 1 skodelica fine do srednje zmlete koruzne moke
- 1 čajna žlička soli
- 1 žlica posušenih italijanskih začimb
- Sveže mleti črni poper po okusu
- 4 srednje veliki do veliki zeleni paradižniki, narezani
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Ranonočno olje 2 palca visoko nalijte v ponev z visoko stranjo na srednji vročini.
- Medtem ko se olje segreva, v eno posodo dajte moko, v drugo posodo sojino mleko, v tretjo posodo pa koruzno moko.
- Moko in sojino mleko začinimo s ščepcem soli in v koruzno moko vmešamo preostanek soli, italijansko začimbo in črni poper.
- Rezine paradižnika pomočite v moko, otresete odvečno, nato sojino mleko, nato premažite s koruzno moko.
- Rezane rezine paradižnika položite v vroče olje in kuhajte 2 do 3 minute na vsaki strani oziroma dokler ne postanejo svetlo rjave in hrustljave.
- Ocvrte zelene paradižnike prenesite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da se odcedi.
- Postrezite z zeleno solato ali plastjo med dvema rezinama polnozrnatega kruha, namazanim z indijskim sirom.
t
t
t
t
t
t
Bolj okusen vegan recepti!
