Igre lakote: prednosti uživanja veverice in zajca - SheKnows

instagram viewer

V Igre lakote, Katniss Everdeen je vodila bitko za preživetje. Da, v areni, pa tudi v vsakdanjem življenju, saj je sprejela odgovornost za oskrbo svoje matere in sestre. Kako ji je uspelo? Veverica in zajec kdo?

Jennifer Lawrence Katniss
Sorodna zgodba. Pripravite se na predtekmovanje "Iger lakote", ki se osredotoča na Coriolanusa Snega
Teden mode v Torontu

Veverica

Skoraj vsaka soseska jih ima, tiste hudomušne glodavce, ki hodijo po naših cestah in se zadržujejo gor in dol po drevesih na navidez nenehnem iskanju hrane. Kako pa ješ veverico v svojem iskanju hrane?

Čeprav je dvomljivo, da bi veverica veljala za tipično v standardni prehrani z mesom in krompirjem, ima v našem kulinaričnem svetu določeno mesto. Okus bi na splošno lahko opisali kot križanca med piščancem in zajcem, vendar slajši s trdnejšo teksturo, zato ljudje po vsem svetu uživajo v veverici na različne načine. Meso se dobro prevede v številne jedi, na primer v lončene pite, enolončnice ali preprosto na žaru z veliko količino soli in popra.

Ali obstajajo tudi koristi za zdravje? To majhno bitje je moč beljakovin z več beljakovinami v standardni porciji kot govedina ali piščanec. Čeprav je to meso dober vir železa, niacina in vitamina B6 ter odličen vir vitamina B12, je slaba stran tega, da je tudi vir hrane z visokim holesterolom.

click fraud protection

Zajec

Zajec je bil priljubljen kuhar že leta, če ne celo stoletja. Priljubljena izbira v Evropi, ima značilen okus, čeprav se lahko novinec zajec za opis mesa odloči za stari pregovor "ima okus po piščancu". Po okusu je nejasno podoben, vendar ima zajec močnejši, bogatejši okus, ki se dobro poda slanim enolončnicam in pite.

Podobno kot drugo divjad, ki jo je Katniss nezakonito lovil zunaj okrožja 12, zajec vsebuje ogromno beljakovin. Ne samo, da presega goveje in piščančje meso, ampak ima v povprečni porciji več beljakovin kot veverica! Zajčje meso je odličen vir niacina, selena in vitamina B12, pa tudi dober vir železa in vitamina B6. Čeprav ni tako visoka kot veverica, se še vedno uvršča med živila z visokim holesterolom.

Fotografija avtorja Lionsgate

Več o hrani

Nenavadna hrana z vsega sveta
Hrana za razmislek: Zakaj imamo določene prehranjevalne navade
Ali je lahko izbirčno prehranjevanje motnja hranjenja?