4 preprosti recepti za bruschetto z okusnimi pomladnimi sestavinami - SheKnows

Uživajte v pomladnih okusih s temi preprostimi in svežimi prelivi iz sira in zelenjave za bruschette.

Povezana zgodba. Mini pice z pršutom Giada De Laurentiisa so neustavljivo ljubke in okusne

Ker je pomlad že v zraku, se poraja želja po lažji in sveži hrani. Ko se sneg topi, slečemo težke plašče in rokavice in iščemo živahno obarvano svežo zelenjavo v kombinaciji z okusnimi sestavinami.

Tu so štiri vrste bruschette s kombinacijami sira in zelenjave. Vsi imajo vznemirljive okuse, vendar zahtevajo preproste načine kuhanja, saj naj bi bila bruschetta preprosta in enostavna predjed vsakega preliva na opečenem kruhu. Vrsta kruha, ki ga uporabljate, ima veliko vlogo pri okusu bruschette, zato izberite kislo ali podobne vrste. Zalivanje ekstra deviškega oljčnega olja na vrhu kruha ne le zadržuje vlago in preprečuje, da bi kruh postal moker, ampak daje tudi popoln okus bruschetti.

Bruschetta s pečenim sladkim krompirjem, gorgonzola in rožmarin recept

Če ste ljubitelj sladkega krompirja, vas bo ta slastna kombinacija gorgonzole in svežega rožmarina prijela. Edino "veliko" delo je praženje sladkega krompirja v pečici 30 minut.

Donos 4

Čas priprave: 10 minut | Čas peke: 30 minut | Skupni čas: 40 minut

Sestavine:

• 2 skodelici sladkega krompirja, olupljenega in narezanega na kocke
• Ekstra deviško olivno olje
• Sol
• 4 rezine kislega kruha
• 4 unče Gorgonzole
• Svež rožmarin, grobo narezan

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. Na naoljen pekač položimo sladki krompir, nato pokapljamo z olivnim oljem in potresemo s soljo.
3. Pečemo 30 minut ali dokler se sladki krompir ne zmehča, nato pa jih pretlačimo.
4. Kruh prepražimo v pečici.
5. 1 stran kruha pokapajte z olivnim oljem, nato pa po vrhu namažite sladki krompir. Porazdelite Gorgonzolo in potresite s svežim rožmarinom.
6. Po želji pokapajte z več olivnega olja.

Bruschetta z ricotto, grozdje, kuhano v portskem vinu, špinača in orehi recept

S čudovitimi okusi grozdja, kuhanega v pristaniškem vinu in ricotte, ta bruschetta kar poči z odličnim okusom. Orehi in sveža otroška špinača so za del odrezali sladek rob grozdja in se v enem grižljaju dobro zmešali z vsem.

Donos 4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 23 minut | Skupni čas: 33 minut

Sestavine:

• 2 skodelici rdečega grozdja, prepolovljenega in posejanega
• 2 žlici granuliranega belega sladkorja
• 1/3 skodelice portnega vina
• 4 rezine kislega kruha
• Ekstra deviško olivno olje
• 1 skodelica sira ricotta
• 1 skodelica listov otroške špinače
• 8 orehov, razpokanih

Navodila:

1. V majhni ponvi z debelim dnom na zmernem ognju združite grozdje in sladkor ter kuhajte 10 minut.
2. Zalijemo z vinskim portom in kuhamo še 10 minut oziroma dokler se tekočina ne reducira in rahlo zgosti. Odstavimo in pustimo, da se ohladi.
3. Kruh prepražimo na žaru, pekaču, v pečici ali v opekaču za kruh.
4. 1 stran kruha pokapajte z olivnim oljem, nato pa po vrhu namažite ricotto.
5. Špinačo razporedimo po rikoti, nato pa dodamo grozdje in orehe.
6. Po želji pokapajte z več olivnega olja.

Recept za bruskete s feto, šparglji in jajci

Nežni okusi s svežino obrijanih špargljev dajejo tej brusketi pogled na okus pomladi. Dodatek Parmigiano-Reggiana daje okrepitev okusa.

Donos 4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 3 minute | Skupni čas: 13 minut

Sestavine:

• 4 rezine kislega kruha
• Ekstra deviško olivno olje
• 5 unč feta sira, zdrobljenega
• 1/4 skodelice sira Parmigiano-Reggiano (parmezan), obrit
• 8 svežih špargljev, ostriženih
• 1 trdo kuhano jajce
• Sol in poper

Navodila:

1. Kruh prepražimo na žaru, pekaču, v pečici ali v opekaču za kruh.
2. 1 stran kruha pokapajte z olivnim oljem.
3. Po vrhu potresemo feto, nato dodamo ostružke Parmigiano-Reggiano in šparglje.
4. Na vrh bruskete naribajte jajce, nato ga posujte s soljo in poprom.
5. Po želji pokapajte z več olivnega olja.

Bruschetta s kozjim sirom, pomarančno marmelado in grahom

Rahla slanost kozjega sira in sladkost marmelade ustvarjata neverjetno kontrastno kombinacijo. Malčki mete in blanširan grah popolnoma uravnotežijo vse in mu dajo svež, pomladni občutek.

Donos 4

Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 13 minut | Skupni čas: 18 minut

Sestavine:

• 1/3 skodelice graha
• 4 rezine kislega kruha
• Ekstra deviško olivno olje
• 5 unč kozjega sira
• 4 žličke pomarančne marmelade
• Sol in poper

Navodila:

1. Na zmernem ognju zavremo majhno ponev z vodo in soljo. Ko zavre, grah blanširamo 3 minute, nato pa ga z žlico z režo prestavimo v posodo, napolnjeno z ledom in vodo. Dobro odcedimo in odstavimo.
2. Kruh prepražimo na žaru, pekaču, v pečici ali v opekaču za kruh.
3. 1 stran kruha pokapajte z olivnim oljem.
4. Kozji sir razporedite po kruhu, nato pa na vrh dodajte žličko pomarančne marmelade.
5. Potresemo po grahu, nato pa začinimo s soljo in poprom.
6. Po želji pokapajte z več olivnega olja.

Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.

Več receptov za bruschetto

Caponata bruschetta
Brusket iz zelenjave na žaru
Bruschetta iz špargljev in Brie