Poleg sončenja in sprostitve spomladanske počitnice, potovanje na nove, tople lokacije odpira tudi nov svet lokalne hrane, ki jo lahko poskusite.
Poskus domače, sezonske hrane lahko obogati vašo izkušnjo in zagotovi pristnejši okus kraja, kamor potujete.
Nekatere od teh izdelkov lahko povsod najdete v trgovinah z živili, druge pa težje pridete. Kakorkoli, nedvomno so bolj okusne, ko potujete vi (in ne sadje). Tukaj je nekaj fantastičnih izdelkov, ki so trenutno v sezoni na nekaterih priljubljenih destinacijah za pomladne počitnice. Tudi če ne ostajate domači, vaša hrana še vedno lahko.
Karibi
Tropsko sadje, kot so banane, guava in pasijonka, pogosto najdemo na trgih po vsem svetu, vendar rastejo v toplem in (ne presenetljivo) tropskem podnebju. Če imate srečo, da na pomladni oddih potujete na enega od teh osupljivih otokov, izkoristite lokalne tropske pridelke, ki jih otok ponuja. Več kot 95 odstotkov banan, prodanih v ZDA, so banane Cavendish. Vendar pa obstaja več drugih izrazito različnih sort banan, ki se gojijo na številnih karibskih otokih. Poiščite trpotce, ki so večji, škrobni in manj sladki od banan, ki so na voljo v ZDA. Trpotec je najboljši pri kuhanju in ga običajno ocvrejo ter postrežejo kot prilogo.
Florida
Sezona citrusov na Floridi traja od novembra do maja in popolnoma sovpada, če imate načrte pomladnih počitnic na Floridi. Medtem si vzemite čas in si oglejte lokalne nasade citrusov ali kmečke trge. Grenivke, pomaranče in mandarine so pravljično sladke in ne bi mogle biti bolj sveže, kot če jih kupujete kar iz nasada.
Mehika
Cancun in Cabo San Lucas sta dve izmed najbolj priljubljenih destinacij za pomladne počitnice. Poleg čudovitih plaž in divjega nočnega življenja Mehika ponuja tudi številne okusne sadeže, ki so doma na deželi. Avokado, ki ga obožujejo zaradi svoje kremaste teksture, bogatega okusa in številnih koristi za zdravje, izvira iz osrednje Mehike.
Havaji
V nasprotju s tem, kar se morda zdi logično, večina tropskega sadja ni doma na Havajih. Čeprav so bile nekatere nedavno uvedene in se zdaj gojijo na otoku, Havaji trenutno uvažajo večino svojega tropskega sadja. Če vas zanima poskusiti lokalno rastlino, ki je že tisoč let glavna sestavina havajske prehrane, poskusite s korenino taro. Še danes velik del havajske kulture temelji na proizvodnji taro. Poi, priljubljena jed iz pireja taro, najdemo v največ havajskih luausih.
Južna Kalifornija
Toplo in zmerno podnebje San Diega ga naredi priljubljeno domačo destinacijo za pomladne počitnice. Podnebje zagotavlja tudi gostoljuben kraj za pridelavo sadja. Kalifornija prideluje 98 odstotkov vsega kivija, pridelanega v ZDA, njegova najboljša sezona pa je od oktobra do maja. Agrumi, kot so grenivke, pomaranče, mandarine in tangelosi, so prav zdaj v sezoni v južni Kaliforniji. Če bo v bližnji prihodnosti pohod v Kalifornijo, ne zamudite priložnosti, da jih poskusite v sezonskem in lokalnem sadju.
Več o lokalnem prehranjevanju
Prednosti uživanja lokalno pridelane hrane
Nasveti za lokalno kuhanje in prehrano
Je nakup lokalnih pridelkov res bolj zdrav ali samo kolk?
