Tapas bari se odpirajo povsod v Združenih državah, kjer strežejo najrazličnejše predjedi ali prigrizke, običajno po navdihu španske kuhinje. Medtem ko so tapasi postali običajni v Združenih državah, le redki od nas razumejo zgodovino letalskih vozovnic. S koreninami v Španiji, kjer večerjo običajno postrežejo med 21. uro. in 23. uri, je dovolj popoldanskega časa za majhni krožniki, ki so sestavljeni iz sira, oliv, suhomesnatih izdelkov, kruha in morskih sadežev skupaj s kozarcem - ali dvema - lokalnega vino. Želite navdušiti naslednje goste na večerji? Prenesite tradicijo tapas v svojo kuhinjo.
RAZMISLITE MORSKO HRANO
V Španiji tapas pogosto postrežejo kot popoldanski prigrizek in niso tako težki kot v povprečju ob 17. uri. obrok v Ameriki.
Pražene pokrovače so odličen način za praznovanje mediteranskih plodov: 1/4 skodelice olivnega olja združite z 2 žličkama paprike in origana; 4 romske paradižnike narežemo na rezine približno enake velikosti kot pokrovače; vsako rezino paradižnika premažite z oljno mešanico in položite na pekač, obložen s folijo. Vsak kos potresemo z drobtinami kruha in prepražimo 3 do 4 palce od vira toplote, približno 3 do 4 minute ali do zelo vročega.
12 suhih morskih pokrovač prerežite vodoravno na polovico in premešajte v preostalo oljno mešanico. Medtem ko so paradižniki še vroči, na vsak paradižnik položite začinjeno pokrovačo in prelijte s 1/4 čajne žličke salse verde in velikim ščepcem naribanega sira Jarlsberg. Končajte s škropljenjem krušnih drobtin in ponovno prepražite, približno 1 do 2 minuti, ali dokler pokrovače ne pobelijo in sir ne nastane mehurčkov. Postrezite toplo.
>>> Za še več idej in receptov za vašo tapas zabavo si oglejte naš SheKnows Holiday Planner s popolnim vodnikom po vrhunski tapas zabavi!
Pojdi na kozji sir
Kremast in pikanten, chèvre je čudovit sir, ki ga lahko postrežete s tapas namazom. Ne samo, da ima lahek in osvežujoč okus, je vsestranski in dobro deluje v večini receptov.
Če večerjate z otroki, jim pomagajte pri sestavljanju kremastih ugrizov kumar: kumare narežite na kolobarje in prelijte jih z mariniranimi sušenimi paradižniki in vročim chèvrejem, na vrhu pa z žlico domačega ali kupljenega v trgovini pesto. Če želite svojemu tapasu, ki ga navdihuje špansko, dodati pridih Francije, poskusite toast iz kozjega sira za odmerek zelene zelenjave.
SIR & CHARCUTERIE
Čeprav je omaka kulinarični izraz, ki se nanaša na pripravo suhomesnatih izdelkov, kot so salama, šunka in pršut. To je tudi odličen način, da predstavite izbor okusov in prelivov za tople, sveže krostine.
Postrezite kosilo z izbiro španskih sirov. Ponudite različne trde in mehke sire, na primer kremast chèvre in oster Manchego, da svoje brbončice presenetite z različnimi teksturami.
SASSY SANGRIA
Kaj je zabava brez vrča ubijalske sangrije? Čeprav je sangria tradicionalno narejena iz sadja in rdečega vina, lahko svoj recept doma prilagodite tako, da dodate sok, sodo in sadje, ki ga povprečni bar ali kavarna preskoči.
Dodajte malo špeha tako, da naredite sangrijo s penino, kot je Cava, in svoji pijači dodate nekaj sezonskega okusa, tako da svoj vrč prelijete z brizganjem brusničnega ali granatnega soka.
Več receptov za tapas
- Recepti za super sangrijo
- Jejte trendovsko s tapasi
- Pripravite čudovito zabavo s tapasom
