Ta zdrava solata je polna sladkih jagod, pikantnega sira Gorgonzola in hrustljavih pekanov, polnjenih z okusnim javorjevim balzamičnim prelivom. Dodajte piščanca na žaru ali domače krutone za okusen poletni obrok.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delil edinstven slani twist na Cantaloupe, ki je popolna poletna jed
To je ena mojih najljubših solat vseh časov. Ima sočne poletne jagode, hrustljavo otroško špinačo in malo začinjene rdeče čebule. Javorjev balzamični preliv tej solati res doda sladek, a trpek okus in pomaga združiti vse te čudovite okuse.
Poletna jagodna solata z javorjevim balzamičnim prelivom
Prinaša 2 veliki solati z glavno jedjo ali 4 manjše stranske solate
Sestavine:
- 6 skodelic ekološke otroške špinače
- 1/4 skodelice rdeče čebule, tanko narezane
- 1/2 skodelice zdrobljenega sira Gorgonzola
- 1/2 skodelice narezanih jagod
- 1/4 skodelice pekanov (neobvezno)
- 1 avokado, narezan
- Krutoni (neobvezno)
- 1/4 skodelice balzamičnega kisa
- 3 žlice čistega javorjevega sirupa
- 1 do 2 čajni žlički gorčice Dijon
- 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Balzamični kis, javorjev sirup, dijonsko gorčico, sol in poper damo v mešalnik in zmešamo. Med delovanjem mešalnika v enakomernem toku dodajte oljčno olje, dokler se preliv dobro ne premeša. Okusite preliv, da se prepričate, da ga ni treba dodatno začiniti, in preliv postavite na stran.
- V veliko skledo dodamo otroško špinačo in nekaj žlic preliva, dobro premešamo.
- Špinačo prelijemo z jagodami, sirom Gorgonzola, avokadom, rdečo čebulo, pekani in krutoni.
- Dodatni preliv postrezite ob strani. Vse preostale obloge lahko shranite v hladilniku in porabite v treh ali štirih dneh.
Več receptov za solato
Solata iz citrusov iz špinače
Sladkorni solat iz graha in kreše
Amsterdamska solata iz špinače
