Ni hujšega kot iti na a Dan dela zabavajte se na prazen želodec in poiščite sklede krompirjeve solate, kupljene v trgovini, in poceni hrenovke. Zadovoljite hrepenenje po nečem bolj gurmanskem in navdušite svoje prijatelje, tako da na piknik pripeljete eno od teh v množico prijetnih strani!
Te domače priloge niso samo okusne, ampak so tudi dobre za vas! Vsaka jed je napolnjena s svežo poletno zelenjavo, zato so to popoln način, da izkoristite zadnje pridelke z vašega poletnega vrta!
1
Kandirano korenje s kozjim sirom
Služi približno 4
Sestavine:
- 1 kilogram otroškega korenja, očiščeno
- 1 žlica javorjevega sirupa
- 1/2 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1/2 žlice masla
- Sol in poper
- Približno 2-1/2 žlici kozjega sira
- Sveža meta
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F. V velik lonec iz litega železa pokapajte olivno olje. Nanjo položite korenje. Prelijemo z javorjevim sirupom, maslom ter soljo in poprom. Lonec pokrijemo in pečemo v pečici približno 25 minut oziroma toliko časa, da je korenje na dotik mehko.
- Postrezite v veliki skledi s kozjim sirom in meto.
2
Solata iz svežih paradižnikov, kumar in cilantro
Recept prilagojen iz Moji recepti
Služi približno 6
Sestavine:
- 8 unč špagetov
- 1 velika kumara, narezana na četrtine in narezana
- 2 srednje velika paradižnika, narezana
- 2/3 skodelice sesekljanih listov cilantra
- 1/4 skodelice limoninega soka
- 2-1/2 žlici oljčnega olja
- 1/2 skodelice belega vinskega kisa
- 1 čajna žlička medu
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Na hitro zavremo velik lonec vode. Potresemo s soljo. Dodajte rezance in kuhajte do al dente, približno 8 minut. Sperite v hladni vodi in odstavite.
- Zmešajte olivno olje, kis, med, limonin sok ter sol in poper. Pokrijte in pustite, da se ohladi 20 minut.
- Ko se rezanci ohladijo, jih v veliki skledi zmešajte s sesekljanim paradižnikom, kumarami in listi cilantra. Prelijemo z ohlajenim prelivom in takoj postrežemo.
3
Lažja krompirjeva solata
Prinaša približno 8 skodelic
Sestavine:
- 3/4 kilograma rdečega olupljenega krompirja, na četrtine
- 3/4 kilograma sladkega krompirja, na četrtine
- 1 velika kumara, narezana ali narezana na četrtine
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 1/2 skodelice grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1/2 skodelice majoneze z nizko vsebnostjo maščob
- 1 sladka paprika, tanko narezana
- 1 srednji paradižnik, narezan
- Sol in poper po okusu
- Listi bazilike, narezani
Navodila:
- Zavremo velik lonec vode in dodamo krompir. Vodo potresemo s soljo. Krompir skuhajte, dokler se ne zmehča, vendar ne, dokler lupine ne začnejo odpadati, približno 10 minut. Sperite v hladni vodi.
- Medtem stepemo skupaj jogurt, majonezo, sol, poper, kis in koriander. Ko se krompir ohladi, prelijemo s kumarami, paradižnikom, sladko papriko in prelivom. Postrezite s svežo baziliko in ščepcem soli in popra.
4
Guacamole iz jagod in manga
Donosi približno 1-1/2 skodelice
Sestavine:
- 2 zrela avokada, brez koščic in zajemalk
- Sok 1-1/2 limete
- Sol in poper
- 1/4 skodelice manga, narezanega
- 1/4 skodelice sesekljanih jagod
Navodila:
- Avokado damo v veliko skledo in pretlačimo. Dodajte limetin sok ter sol in poper, premešajte, da se združi. Nežno vmešajte mango in jagode. Postrezite takoj.
Več inspiracij za recept za praznik dela
Meni za dan dela brez glutena
Praznik dela: 5 receptov za praznično krompirjevo solato
Elegantni koktajli za praznik dela
Pustite komentar
Komentarji so zaprti.
Več zgodb iz hrane in receptov
