Ker natrpan družinski urnik prileže na večerjo, je priprava domačih obrokov lahko vsakodnevni izziv. Namesto da bi jedli zunaj ali naročali, zakaj ne bi pripravili zdravega, sočnega obroka s piščancem? Hrana in vino pred kratkim izšel Na hitro iz kuharske knjige Scratch Chicken vam ponuja več kot 100 enostavnih receptov za piščanca s spremljajočimi živahnimi barvnimi fotografijami, ki vam bodo z vsakim obratom strani zmočile usta.
Hrana in vino najboljši piščančji recepti
Predstavljajo piščančje jedi iz Hrana in vino častitljiva zbirka receptov, Na hitro iz kuharske knjige Scratch Chicken prinaša čudovito raznolikost hitrega, okusnega piščanca
recepti. Od juh, curryjev in enolončnic do testenin in zrn do solat in sendvičev lahko preprosto najdete popolno piščančjo jed za vsakodnevne obroke, pa tudi za posebne priložnosti.
Iščete sočen obrok med tednom? Poskusite piščanca z orehi z orehi z gorčično omako ali pečenega piščanca z rožmarinom in
Limona. Potrebujete impresivno grizljanje za naslednjo večerjo? Piščančji suvlaki ali rižoto postrezite s prekajenim puranom, por in Mascarponejem. Želite lahko kosilo, ki ga delite z mamo in hčerko?
Zmešajte vietnamsko piščančjo solato ali piščančjo solato iz sezama. Vsak recept v Hitro iz kuharske knjige Scratch zagotovo bo prosim.
Poleg prijetnih piščančjih receptov je kuharska knjiga, ki je del serije Na kratko iz Scratch Cookbooks od Hrana in vino, vsebuje preostale ideje za raztezanje
vaš proračun, osnovne metode kuhanja in nasveti za kuhanje piščanca, predlogi za bistvene sestavine in shrambe, da kar najbolje izkoristite svoje piščančje jedi, ideje za meni in cenovno ugodno vino
priporočila za seznanjanje. Na hitro iz kuharske knjige Scratch Chicken je na voljo v knjigarnah po vsej državi in na naslovu FoodandWine.com (trgovina na drobno
$24.95).
Na hitro iz Scratch Cookbook receptov za piščanca
Piščančje prsi na žaru z glazuro iz grenivke
Služi 4
Ohranite toploto v kuhinji s temi sočnimi piščančjimi prsi na žaru, sladkanimi z enostavnimi glazurami iz grenivke.
Sestavine:
2 stroka česna, mleto
1 čajna žlička lupine grenivke
1/2 skodelice grenivkinega soka
1 žlica jedilnega olja
2 žlici medu
1/2 žličke soli
1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
4 piščančje prsi s kostmi
Navodila:
1. Prižgite žar. V majhni skledi zmešajte česen, lupino in sok grenivke, olje, med, sol in poper.
2. Piščančje prsi na žaru pecite na zmerno močnem ognju in jih 8 minut pogosto ščetkajte z glazuro iz grenivke. Obrnite in kuhajte, z več glazure, dokler piščanec ni končan, približno 10 do 12 minut
dlje. Odstrani.
3. V majhni ponvi iz nerjavečega jekla zavremo preostalo glazuro. Kuhajte približno 1 minuto, odstranite z ognja in prelijte s piščancem na žaru, da ga postrežete.
Piščanec kreten
Služi 4
To zelo začinjeno jamajško najljubšo postrezite s koruznim kruhom, rižem in fižolom. Ocvrt trpotec je še ena pristna priloga.
Sestavine:
3 čebulice, vključno z zelenimi vrhovi, narezane
2 stroka česna, narezana
1 žlica piment
1 žlica posušenega timijana
1 čajna žlička kajenskega
1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
1-1/4 čajne žličke soli
1 čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
2 žlici rjavega sladkorja
1/4 čajne žličke kisa
1/4 skodelice jedilnega olja
4 cele piščančje noge
Navodila:
1. V kuhalnici ali mešalniku pretlačite vse sestavine razen piščančjih nog. Piščanca položite v velik pekač in premažite s pire mešanico. Piščanca pustimo marinirati
približno 30 minut.
2. Pečico segrejte na 450 stopinj F. Piščančje krače v zgornji tretjini pečice pečemo 15 minut. Obrnite noge in kuhajte do konca, približno 15 minut dlje.
Še več piščančjih receptov, v katere lahko potopite zobe
- Piščančji recepti za vsako priložnost
- Poceni piščančji recepti s piščančjimi stegni
- Recepti polnjenih piščančjih prsi
