Morda poskušate dobiti večerjo na mizo, preden otroci/inštrumenti/vroč zmenek omedlijo od lakote. Morda se vam mudi in morate zdaj nekaj pojesti. Ne glede na razlog so skromne piščančje prsi brez kosti in kože pripravljene, da postanejo vaša sestavina, ko morate jesti in morate jesti hitro. Ta recept za piščanca lahko naredite v manj kot 15 minutah s tema dvema tehnikama, ki jih lahko prenesete na druge hitre večerje.
Okus proti hitenju
Verjetno mislite, da z besedami "piščančja prsa brez kože brez kosti" precej trgujete po naglici. Nasprotno, ti okusni in hitri recepti za piščančjo večerjo so tako dobri, da si jih bodo vsi želeli znova in znova.
Nasveti za hitre recepte za piščanca
Osredotočili se bomo na dva ključa: ravno in okusno. Najprej si bomo vzeli nekaj svojih 15 minut in iz piščanca iztrgali, da se hitro skuha (ravne prsi so enkrat bonus.) Drugič, dodali bomo kup okusov v obliki pomaranče, mete in masla. Hitra piščančja večerja še nikoli ni bila tako dobra.
Imejte v mislih, da je to preprosto tehnika, ki jo lahko vedno znova uporabite z različnimi sestavinami, da sami pripravite naš okusni 15-minutni hitri recept za piščanca. Piščanec naj bo ravno in okusi živahni.
15-minutna piščančja večerja s pomarančno meto
Piščanca postrezite z oranžno-metino omako, začinjeno na vrhu, skupaj z lepo zeleno solato (ki jo lahko pripravite med kuhanjem piščanca).
Sestavine:
- 2 piščančja prsa brez kosti in kože
- 2 žlici oljčnega olja
- Sok ene pomaranče
- 2 žlici masla (opustite za bolj zdravo različico)
- 4 listi mete, narezani
- Pomarančna lupina (neobvezno)
Navodila:
- Ponev postavite na srednje močan ogenj in pustite, da se segreje.
- Medtem ko se ponev polni, piščanca položite med dva kosa voščenega papirja ali v plastično vrečko in nanj odstranite svoje frustracije. Piščanec mora biti debel približno 1/4 palca (ali čim bližje njemu.)
- V ponev dodajte olivno olje. Počakajte približno 5 sekund, da se olje segreje in dodajte piščančje prsi. Ko dodate piščanca, bodite pozorni na brizganje.
- Piščanca takoj premaknite naokoli. Ponev je lahko dovolj vroča, da bo piščanec prehitro porjavel, zato jo rahlo potisnite. Dodajte pomarančni sok.
- Piščanca kuhajte 6 do 7 minut in nato obrnite. Kuhajte še 6 do 7 minut ali dokler piščanec ni do konca. (Če uporabljate termometer za meso, lahko piščanca odstranite pri približno 162 stopinjah.)
- Na koncu dodamo maslo, meto in pomarančno lupino ter pustimo, da se maslo stopi. Piščanca pustimo počivati 2 do 3 minute pred kleščenjem.
Več hitrih piščančjih idej
Melissa d’Arabian naredi piščančji marengo
Piščančji marengo je kuhan v preprosti paradižnikovi omaki, ki bo všeč vsem. Ta video recept je iz 10 Dollar Dinners na Food Network.
Več hitrih piščančjih receptov
Hitri recepti s piščancem na žaru
Recepti za hitre sendviče s piščancem
Hitro piščančji recepti od Hrana in vino
