S svežim paradižnikom, praženo koruzo, olivami in svežimi zelišči je ta makaronova solata odlična vegetarijanska priloga za vašo poletno kulinariko. V tem vegetarijanskem receptu je le kanček karija - lahko ga izpustite, če niste ljubitelj curryja, ali pa ga dodate, če želite bolj izrazit okus curryja.
S svežim paradižnikom, praženo koruzo, olivami in svežimi zelišči je ta makaronova solata odlična vegetarijanska priloga za vašo poletno kulinariko. V tem vegetarijanskem receptu je le kanček karija - lahko ga izpustite, če niste ljubitelj curryja, ali pa ga dodate, če želite bolj izrazit okus curryja.
Poletna solata iz makaronov
Za pripravo tega recepta izpustite jajca vegan.
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 2 skodelici komolčnih makaronov
- 2 majhni koruzi, praženi ali na žaru, dokler rahlo ne porjavi
- 1 skodelica grozdnega paradižnika, prepolovljena
- 1/2 skodelice narezanih črnih oliv
- 1/4 skodelice mlete čebule
- 1 steblo zelene, mleto
- 1/4 skodelice mletih sladkih kumar
- 3 trdo kuhana jajca, olupljena, narezana
- 2/3 skodelice veganske majoneze
- 3 žlice medene gorčice
- 2 žlici drobno sesekljanega svežega kopra
- 2 žlici drobno sesekljanega svežega peteršilja
- 1/4 čajne žličke curryja v prahu
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- Makarone skuhajte v velikem loncu osoljene vrele vode v skladu z navodili na embalaži. Odcedite in sperite s hladno vodo v cedilu. Dati na stran.
- Z ostrim nožem odstranite pražena koruzna zrna iz storžev. Prenesite koruzna zrna v veliko skledo.
- V skledo dodamo makarone in preostale sestavine ter dobro premešamo.
- Preden postrežete, shranite v hladilniku vsaj 1 uro ali do noči.
t
t
t
Bolj okusna veganska priloga recepti!
